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「二」が付くとインスパイアなのかと思っちゃう・・・
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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺場 二寅 秋津本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
. 新秋津駅から124m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年2月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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秋津・新秋津間の移動エリアの飲食店・・・一度ちゃんと見てみようと調べてみました・・・
あくまでも私の嗜好のお話ですが、食指が動くものが少ないなという結論。
うーむ。今は何が食べたい？何が美味しそうに見える・・・
蕎麦・・・はこれと言ってない感じ。和食もなんかなぁ・・・ピンとくるお店がない。今回はなかったことで・・・
ラーメンもねぇ・・・
と、思っていましたが、こちらのお店の存在に気がつく。「トーキョートリソバ？」チェーン展開なのか？
こちらが本店でこれから店舗を増やそうとしているのか？
よくわかりませんが、ようやく食べたいものと良さそうなイメージが重なったお店となりました。入店です。
ガラス張りのお店と言っていいでしょうか？
とは言え、ちょっと奥まっている感じなので、丸見えではないかな・・・
正直ラーメン以外で出来ればなんか出会いたかったが、先にこちらに出会ったならば仕方がない。利用です。
カウンターのみのお店。
まだオープンしたてなのかな？厨房に４人いました。
カウンターは１１席くらいかな。
券売機制度のお店。
塩ラーメンがあるじゃんと思って利用の決め手だったのですが、売ってませんでした。
仕方なく鶏白湯を選択。８３０円。
濃厚バージョンとつけ麺が他にあったと思います。
しばし待ちます。スープの作り方を指導中のようでした。何となく思うこともありますが、家庭とは違った大量の仕込み方・・・勝手が違うんだろうなぁ・・・
などと思いつつラーメンが到着。
最近のおしゃれな流行りのトッピングかな？麺もしっかりこだわっていると思います。スープも上手に美味しくまとめています。
うーむ。優秀だな。
優等生的な印象で、ガツンとくるものがないのか？なんだろう・・・
少しだけ物足りないと思っちゃいました。いや、濃いんですけどね。
燻製香をつけられるか？スモーク胡椒とか？
あえてのジャンクバージョンとか？
調味料を増やすのは管理が面倒だと思うが、もう一声・・・
炙りチーズおにぎりをスープにぶち込んでリゾット風に出来るとか？
種類が少ないので、バリエーションで楽しめる・・・なんて売りもあってもよいのかなって思いました。
食べ手は何でも欲しがります。
言いっぱなしで恐縮ですが、そんなことを思いつつ完食。
スープはうまいなぁ・・・器とレンゲの相性で、うまくすくえないもどかしさも感じつつ、行けるとこまでレンゲですする・・・ベタですが、魚粉増し増しな魚介系と合わせるのはどうなんでしょう・・・
など、相変わらずの欲しがりっぷりで終了。
そんなメモ。
途中は色々欲しいなって思いましたが、
美味しかったなってのが最後の感想。
そんなお店となりました。