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魅夜脂多
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店舗基本情報
| 店名 |
キッチン若松
|
|---|---|
| ジャンル | かつ丼、食堂、洋食 |
| お問い合わせ |
042-391-0968 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線 久米川駅 徒歩3分 久米川駅から182m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル5卓22席、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年5月31日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
うどん、そばのお店からリニューアル。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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夏なのに日が暮れるまで働いて、最後の現場の裏に定食屋があるのに気づく。これは寄ってくしかないでしょう。上品な大マダムが迎えてくださる。さてメニューをが・い・か・ん(概観)、ざっと¥1,000凸凹の価格相、ま、迷う！この日は大汗かいて、多少塩分超過でも良かろうとの判断で…(^_^;
カツ丼：もりもりのカツ丼！丼渕より高い標高に心躍らされます。三つ葉ではなくのりトッピング。ではではいただきます！お？予期したような塩辛さがない。飯の風味さえ殺さないというか…。でも肉の味もよくわかって良いかも。中華料理屋のカツ丼ではないからだろうな、と思ったけど、これは味割りかもしれない。さっきマスターがチラリとこっちを見に来たのは、そのためかも。
味割りとは、お客の味覚に合いそうな微調整を施すことを言う。この場合二通りの選択肢があったはずだ。①蒸気機関車のように水を飲んでる太った客だから、塩辛い味を好むはずだ、②顔色悪い太った初老の客だ、塩分控えめにしてやらねば、とですね。マスターがあえて②を選んでくださったのだとすると、本当にありがたいこと。
まっ、推測にすぎませんが。でもお店の空気感などからもそんな気が。こんど別のもの食べるとわかるかも知れない。