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店舗基本情報
| 店名 |
麺匠和蔵
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-395-6682 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
久米川駅から228m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （4人掛けテーブル2卓、カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年10月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2020.1月のレビューです。
正月明け。
まだ営業していないお店も多いな。
なぁんて思いながら彷徨っていたら、
あら、
こちら、ランチやってたのか(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
田無のお店には何度か訪れた事があるけれど、こちらは夜営業だけだったと思ってたいたけれど、
うむ、奇貨居くべし(￣▽￣)
12:15訪店。
「いらっしゃいませー」
と、おっちゃんの明るい挨拶、いただきました(ﾟДﾟ)ﾉ
あら、結構混んでいるな。
入口近くのカウンター席を確保して、メニューを眺めます。
ふむ、先ずは1番人気とやらをいただこう(｀･ω･´)ｷﾘｯ
「和蔵辛つけ麺（800円）」
を「大盛り（150円）」でオーダーして店内を見渡します。
黒を基調とした店内は清潔感あり、カウンターはすべすべに拭かれていますな。
右に厨房があって、それに面してカウンターが奥へと延び、
通路を挟んで左手にはテーブルが4卓くらいかな？
客はサラリーマンがメインで男性率100%。
BGMはTV。
動きの良いおっちゃんお1人で切り盛りしていますが、
この人数を捌くのは結構大変じゃあるまいか？
と想っていたけれど案外早く、
10分で竣工。
ではでは。
背脂チャッチャッ系とまではいかないけれど、結構入ってますよ背脂。
酸味やや強めながら豊かな旨味の方が強く出ています。
辛さはじわじわ、でも強くはないな。
麺は太い蕎麦みたいな見た目で硬めの茹で上がり、小麦の風味あり。
菅野製麺所特注の全粒粉のストレート麺との事。
具は太いメンマ2本と小さめのバラ肉2枚。
淡々と完食。
特にこれといった驚きや個性といったものは無いけれど、
豊かな旨味が下支えするオールラウンダー、ってな一杯、堪能させていただきましたm(_ _)m
ボリュームは大盛りなりかな。
この日は男性のワンオペだったけれど、特殊な時期ゆえかも。
でもハキハキしていて動きもキレがあって、いい感じの活気を醸し出していましたね。