《《再訪》》くどくない黒焼きそば。 : 彩雅

毎年航空公園にて催される所沢市民フェスティバルへ行って来まして、
そしたらこちらが出店しておりました。
久米川駅と八坂駅との中間くらいに在るかな？

「東村山黒焼きそば（500円）」をいただきました。

黒玉子がまるまる1個入っているのね！！
ほええ、やるやん(￣▽￣)


ではでは。

うん、ソースの効果なのかもだけど、くどくないねえ。
具はキャベツとキクラゲ、かな？
添えてある紅生姜の酸味と辛味がええ塩梅で効いてくれるくらいのクドさ。
塩気と酸味がやり過ぎてないのは嬉しい。
そしてイカ墨のコクとオリジナリティは唯一無二。

そして黒玉子、熱の通りもちょうど良くって旨し。

一気に完食。


ボリュームもそこそこあって、夜店とかで買うより全然お得だし、
他にも東村山黒焼きそばを販売しているお店あったけれど、
500円で出してるお店無かったのよ。
うむ、満足。

つかこれ、ランチでも出して欲しいなあ|дﾟ)ﾁﾗｯ
東村山黒焼きそば、って、地元のポールスタアのソースを使っていて頑張って認知度上げてきたけれど、
ちょい尻すぼみになってるの、勿体無いと思うんだよなあ。
作るたんびに鍋を洗わなければいけない、とかそういうアレがあるんだろうけれど、
ポテンシャルはあると思うんだよなあ。

久々にこちらへ足が向きました。

12:15訪店。

あら、変わってるΣ（ﾟдﾟlll）
前はライブスペースとかあったけれど、その辺りパーティションで仕切られておるな。

で、ランチメニューはと言うと、
結構バラエティに富んでおるよ。

「麺セット（968円）」から、
サンラーメン、
ライスと漬物付きをオーダー。


前はもっと広々としていて、演奏スペースもあったけれど、
今は半分くらいのスペースで、テーブル席4卓くらい。
落ち着いたピアノソロが小さな音量で流れていて落ち着きます。

先客は無し。


7分で竣工。


ではでは。


麺は軽くウェーブがかった細麺。

「酸辣湯麺」から「辣」が抜けているから辛くはないわな。
とろみしっかり付いていて、酸味は効いているものの強過ぎず、
旨味と共に味わう穏やかなお味。
具は鶏肉、筍、サヤエンドウ、キクラゲ、人参、刻みネギ、溶き卵。

辣油を足して味変しつつ、
一気に完食。


ボリュームは普通。
ちょいあっさりめだったけど、具沢山で楽しめましたね。

こちらねぇ、ランチはライス＆スープがお代わり自由なのですよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
そりゃあ行かねばならん、と思いまして（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
14：15来店。

ランチタイムぎりぎりだからか、先客は無し。
結局この日は貸し切り状態でした。
中ほどの4人掛けテーブル席に座り、メニューを眺めます。
日替りだと780円か・・・・・・・・う〜む、
でも今日の河井は麻婆を求めていたのだった(ﾟДﾟ)ﾉ
店員のおばちゃんに「麻婆豆腐セット（980円）」をオーダー。
おばちゃんが奥へ中国語でコールするのを聞きつつ、店内を見渡します。

中華食堂じゃなくて中華料理店、ってな雰囲気ですな。
だって、ステージにピアノとか置いてあるしw(°0°)w
夜は演奏される事もあるのでしょうね。
結構広々とした店内で、大きなテーブルもありますね。大人数の客でもこなせそうな感じ。

8分で竣工。
麻婆豆腐とライス、ザーサイと小振りな餃子が乗った小皿、それにサラダ＆スープという布陣。

ではでは。

麻婆豆腐は辛さマイルドで旨味で押すタイプ。
すこぶるご飯が進む味ですヽ(´▽`)/
豆腐は木綿で河井好み(^_-)-☆
ライスは茶碗盛り、なので瞬殺。
いそいそとよそいに行きますヽ(´▽｀)/
ＩＨ圧力炊飯ｼﾞｬｰか・・・うん、いい炊飯器だ(^_-)-☆
しかし茶碗が小さいな、もっと盛りたいぜ・・・
2杯目になると、旨味に隠れていた麻も感じ始めます。
もしかしたら1杯目、暴食モードでちゃんと味わってなかったのかもしれませんが。
徐々に辛さが蓄積してきて、いい塩梅に。
食熱でだんだん暑くなって来ました(^_^;)
汗を拭き拭き2度目のお代わり。ここでサイドメニューに箸が動きます。
サラダはキャベツと大根メインで、瑞々しさを感じます。
スープはキクラゲ、フクロ茸、人参が入ったもので、美味しく頂きました。
餃子は冷めた一口サイズのもので、特に印象無し。

満足のフィニッシュ+。:.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ:.｡+ﾟ
ランチはホットコーヒーorホット紅茶がサービスなのですが、食熱で暑いからパス(ﾟ- ﾟ )

レジでお会計・・・おや、税別だったか(ﾟ_ﾟ)
まあ、でも我が胃袋は満足なご様子。
色々付いて来ましたし、納得は出来ました。

次回はグランプリを獲ったこともあるらしい黒焼きそばをいただきたいですね。
とか言いながら日替わりを頼んでいそうな気もしますが(^_^;)