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武蔵野うどん発祥の地、うどん界の横綱きくやの諏訪町店(^^)/〜〜〜小生に流れるうどんの血が騒ぎ出す〜〜
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らーめん一筋30年
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
きくや 諏訪町店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東村山駅から451m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、座敷4人席3卓） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 7台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東村山駅西口から線路沿いに北へ歩いた処にあるきくや諏訪町店。武蔵野うどん発祥の地で小島屋、きくやと言えばうどん界の両横綱(^^)知らない人はいません(^^)
きくや本店の佇まいからすれば、想像できない諏訪町店のフレッシュさ（笑）
50メートル離れたところには、駐車場も完備しているのでアクセスにも問題はありません(^^)開店時間に合わせて訪問すると、丁度暖簾がかかっているところでした(^^)
店内はカウンター席、テーブル席で大将の他に女性スタッフが3名とピーク時には、賑わう事が予想されました。
LLの肉汁を注文すると、大将が釜でうどんを茹で始めます(^^)奥の方では天ぷらを揚げているスタッフがいますね～。大きな網を使ってうどんを掬い上げてザルに移して水洗い。お椀に4回うどんを入れて器に盛り付け、なるほどお椀1杯が1玉、LLは4玉。
うどんの上には、天ぷらが盛られている。淡い茶褐色中太麺、僅かな捻れ、求めていたうどんだ(^^)まずは、そのまま1本食べてみる、コシの強さ、噛み応え、小麦香る味わいと『ザ武蔵野うどん』
肉汁は木製の見た事ないシャレオツな器に豚バラ肉が4枚。鰹だしメインに醤油を合わせ、肉から抽出した旨味、甘味がクオリティを上げてます。
小生の生まれ故郷でも、お祝い事、祭事等で人が集まれば手打ちうどんをもてなす、うどん文化育ち、普通に肉汁でした（笑）
小生の母方の血筋は、小島屋の辺りになりますから、小生にもうどんの血が流れているのかも（笑）（笑）
カウンターに容易されるショウガを少量加えれば、好みの味にパワーアップします。
天ぷらは、衣の少ないカリカリのかき揚げ。中々の腕前を披露してますね～、お見事(^^)