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冷やしトマみそまぜそば
久しぶりに蔵之介に行ってきました。
今回食べたものは・・・
冷やしトマみそまぜそば 980円(税別)
普段あまりこういうのは食べたいけど、他のメニューも食べたことあるのが多いので、冷やしトマみそまぜそばにしてみました。
結論からいえば、食べて正解でしたね。
味としては和風ミートソースって感じです。
ラーメンの麺でミートソースパスタを食べてるような不思議な感覚。笑
パプリカの食感も良くて、トマトの甘みと酸味、カイワレのほんのり苦味と辛み、とりそぼろの旨み。
温玉を混ぜるとまろやかさがプラスされます。
ラー油を入れると少しラーメンぽくなります。
酢を入れればさっぱり。
メニューにもある通り、チーズは抜群に合います。
麺は粒が入ってたので全粒粉??の太麺。
風味が良く、コシがすごくて美味い。
なんか不思議なまぜそばですが、個人的には好きです。
是非食べてみて下さい。笑
角煮丼も美味かったです。
ごちそうさまでした。
肉盛り~
蔵之介行ってきました。
今回は肉盛り味噌らーめん!!
トッピングで、たっぷり辛ネギ!!
旨味やコクがしっかりある五穀味噌スープに、甘辛のタレで焼いたジューシーな豚バラ肉がたっぷり。
肉も意外と大きめで食べ応えもあるし美味い。
卵黄を崩して混ぜるとマイルドに〜。
ちょっと甘辛な感じに辛ネギのピリ辛がまた良い感じ!!
美味かったです。
ごちそうさまでした。
美味いぞ麻婆味噌
夜飯を食べに蔵之介。
珍しくと言っては失礼かもしれないけど、珍しく混んでるw
5分ほど待って着席。
新しい??メニューがあったのでそこから選ぶ事に。
辛ネギ麻婆味噌+角煮。
辛さレベルは唐辛子マーク3つ。
他にシビ辛麻婆味噌(辛さ2)、激辛(辛さ6か7)がありました。
提供は早くてそんなに待ちませんでした。
タップリの赤い辛ネギ!!
そこにドーンと角煮!!
インパクトありますね。
スープは味噌の旨み甘み麻婆の旨みが合わさって美味い。
麻婆が入ってて結構ドロドロなので好みは分かれるかも?
豆腐も結構入ってます。
辛さはマイルド、優しい辛さで食べやすいと思う。
辛さよりも甘みと旨みが立ってます。
個人的にはもっと辛くて良いけど味自体は好み。
美味いです。
ネギは色ほどの辛さ無いです。
ちょい辛+ネギそのものの辛さが良い感じ。
シャキシャキなのも良いですね。
たっぷりなのも嬉しい。
角煮はいつも通りデカくて、柔らかくて美味い。
脂っこさもそんなに無いですね。
山椒もついてくるのでお好みで。
味噌ラーメン屋らしく味噌がしっかりしてて麻婆に負けず美味かったです。
次は激辛かな。
行った時にあればですけど。笑
ごちそうさまでした。
あ、後ろに少し写ってるから揚げもデカくてジューシーで美味かったですよ。笑
ボリューム満点、特製味噌ラーメン!!
蔵之介へ行ってきました。
特製なるものがメニューに入ってたので、特製味噌ラーメンにしました。
値段は1280円+税なんでちょっと高めかな?
でも、タンメンと同量の野菜、角煮、チャーシュー二枚、味玉、そぼろが乗ってるので、高くは感じないかな?
かなりのボリュームです。
味は変わらず美味い。
野菜もたっぷりシャキシャキだし、角煮はめっちゃデカくて食べ応え抜群!!チャーシューもそれなりに厚みがあるし大きさもなかなか、味玉も美味いし、そぼろも結構ゴロゴロ入ってて存在感あり。
トッピングいろいろ食べたいガッツリ派にはオススメ。
ごちそうさまでした。
濃厚な五穀味噌の旨味と炒め野菜が良い感じ。
夜飯を食べに行ってきました。
駐車場に車が無かったのでガラガラかと思いきや、なかなかの客入り。
地元の人が多いんでしょうか。
メニューを見ると少し変わってて、以前食べた野菜たっぷり坦々タンメンがレギュラーメニューに。
肉盛りがなくなってました。
相変わらずの美味さですね。
前より濃厚に感じましたが、しょっぱいわけではなく、ちゃんと味噌の旨味などを感じられて良いですね。
炒め野菜の旨味や程よい油感も合わさって美味い。
ラー油や一味をかけても良し。
角煮はデカくて形もしっかりしてるのに、柔らかくて味も染みてて美味い。
そして脂っこくなくてくどくない。
300円なのでトッピングとしてはいい値段ですが、オススメ出来るので好きな方は是非。笑
唐揚げも安定の美味さでした!
サッパリさせたい時はりんご酢を是非。
ごちそうさまでした。
蔵之介@東大和市
さてさて、こちらの蔵之介さん。
既に何回も食べた事があります。
東大和市駅からは結構距離があり、最寄り駅はどこかわからない感じ。
おそらく東大和市駅が一番近いかな?
上仲原公園の近くにあります。
以前は桜吹雪が風に舞うという豚骨ラーメン屋でした。
同じ系列なのかはわからないけど、蔵之介に変わってからの方がお客さんもいる気が。笑
味噌ラーメン専門で五穀味噌というのを売りにしてるみたいですね。
今回はタンタンタンメンを。
坦々麺に炒め野菜が入ったものです。
結構珍しい様な?
あと角煮トッピング。
優しい味噌のスープに胡麻が感じられて美味い。
辛さは控えめで苦手な人でも大丈夫かも?
食べやすくて美味いです。
具はたっぷりの炒め野菜に味玉、ひき肉、刻みネギ、トッピングしたどデカい角煮。
この角煮が美味い!!
柔らかくて味もしっかり染みててくどくない。
これだけデカいと飽きそうだけど余裕です。
店員さんいわくここまでデカイのは特別らしい。笑
坦々麺に炒め野菜は初めて食べたけど普通に美味いですね~。
もしかしたら限定メニューかもしれません。
ちなみに他のラーメンも美味いのでオススメ。
それと唐揚げがデカうま!
ごちそうさまでした。
近いのでまた行きます。
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店名 |
五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 東大和店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
042-516-2100 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東大和市駅から1,304m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2018年5月12日 |
関連店舗情報 | 五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介の店舗一覧を見る |
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かなり久しぶりの蔵之介。
夜メシを食べに行ってきました。
今回は限定メニューっぽい旨辛麻婆味噌らーめん!!
そぼろトッピング!!
これが食べて正解。
個人的にめちゃくちゃ好きな感じ。
辛さはかなり控えめだけど、旨味たっぷりで美味い!!
味噌スープと麻婆の相性が良い。
豆腐も結構たっぷり。
トッピングしたそぼろも良い感じ。
シャキシャキのネギも合う。
途中で花椒をかけて、少しラー油を足して辛さ増し。
ライス頼んでスープかけたら絶対うまいやつ!!
そして接客も良し。
ごちそうさまでした。