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店名 |
鶏そばムタヒロ 花小金井店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
070-4349-1234 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
花小金井駅から186m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年12月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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http://wineninja.net/tabearuki-0407/
いつの間にか領地の国分寺から抜け出して店舗を出していたムタヒロ。
某食べ歩きサイトの点数も領地外だからか点数は低め。
自分の舌で判断しに行ってみました。
店内はL字型のカウンターのみで真新しい。
醤油と塩で悩むが、ここは上部に位置する方がおススメと聞くので醤油で。
しかしわざわざ隣にラーメン、つけメンと表示するなら商品名をその名称にすればいいのに...
醤油鶏そば800円
スープには結構油が浮いている為、最後まで熱々で食せそう。
刻みネギが満遍なく浮いたスープは鶏の旨味が良く出ていて、角の無い味わい。
鶏そぼろが載っているが、早めに救済しないとエントロピーの増大に伴い全回収は不可能になる。
刻みネギと鶏そぼろが絡んだ麺が食べたい場合は放置するのが吉。
チャーシューは低温調理した鶏と豚。
突然の豚の登場に驚くが、鶏だけだと淡白になりすぎるのか。
豚は結構脂が多め。
麺は平打ち全粒粉入り。
喉越しは悪くない。
スープとの絡みもいいが、なんとなく薬品っぽい感じの味わいも??
何だろうなコレ??
スタッフはコスプレの割にあまり覇気がない。
覇王色ゼロ。