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店名 |
うどん弥 根古坂
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | うどん、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
042-344-0007 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
武蔵野線新小平駅から徒歩10分 新小平駅から622m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2011年12月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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■来店日
日曜日のランチタイム13:30頃に来店しました。
■外観、内装、雰囲気
府中街道と青梅街道との変則交差点のすぐ近くです。
立派な日本家屋のお屋敷の前にうどんの看板と幟。
重厚な木の門を潜ると、母屋の左手に増築された店舗があります。
店内はカウンターのみ5席プラス補助席2席とこじんまり。
2011年12月に開店したばかりなのでまだ新しく、居心地良い空間です。
■料理
糧うどんと肉汁うどんの2種類のみですが、
うどんをあつもりにすることもできます。
「糧うどん」(600円)
普通盛りは300gとのことでけっこうなボリューム感です。
うどんは小平産の農林61号を使用した褐色の太麺。
茹でたてツヤツヤでエッジが立っており、なかなかの歯ごたえ。
おっ!この男性的手打うどんは久しぶりだな~と思いつつモグモグ。
しっかり小麦の風味が感じられ、とても美味しい麺です。
汁はいりこと鰹節の出汁がしっかり出ているタイプの濃い味。
ただしょっぱくはなく、まろやかな汁です。
糧は茹でたキャベツとニンジン、そして刻み葱とおろし生姜。
地元の野菜は甘みもあって美味しいですね。
■CP
お値段的には糧うどん600円、肉汁うどん800円とややお高め。
ただ、美味しい麺で食べ応えもあるので納得です。
■接客
ご主人おひとりで切り盛りされてらっしゃいます。
お茶を出して下さり、うどんの説明をされ、「10分少々お時間を頂きます」と
とても親切丁寧です。
■全体の印象
ご主人はリタイア後にお店を始められたそうですが、
お勤めされている時から小学校でうどんの手打ちを実演されたり、
お祭りでうどんを打って出されたりしていたそうです。
なるほど、一朝一夕で打てるうどんではないと思いましたが、
技術と実績があったわけですね。
うどんにまつわる話もいろいろお聞かせ頂き、ご主人のうどん愛が
感じられるお店でした。
「根古坂(ねっこざか)」の名にふさわしい地元に根付いた手打うどん店が
またひとつ増えたことは、地元民としては嬉しいかぎりです。