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にぎり鮨 特上 2800円
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大トロ!
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築地直送の新鮮な魚介類!
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目の前で握ってくれます!
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母と半分こをするために半分に切ってもらった!
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ネタを見せながら調理してくれます!
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親子の板前さんの共同作業!
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80歳を超えてもまだ現役!
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おろし問屋の看板。これは今は作っていないらしく、これが飾られているだけで老舗の証!
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メニュー!
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単品もあり!
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平日の夜はガラガラ
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お父さんの板前さん、暇だよ〜〜ってテレビを見始めた? これもこの80歳を超えた板前さんならではだな〜〜。
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息子さんに「お客さんがあがりを出して」と言われ、ようやく動く。
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「粋な 江戸前活き活きランチ 850円」の刺身【2015年2月15日投稿】
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中トロの上の赤身!【2015年2月15日投稿】
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いさき【2015年2月15日投稿】
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あじのたたき!【2015年2月15日投稿】
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ネギとしょうがであじが見えないよね! あじ〜〜〜OPEN!【2015年2月15日投稿】
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「粋な 江戸前活き活きランチ 850円」の全貌 ! これで850円?!【2015年2月15日投稿】
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甘エビと卵焼き。卵焼きはお店で焼いています。切り方が美しい。【2015年2月15日投稿】
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赤貝?! 850円のランチに?! お店の方も赤字だとおっしゃっていました。【2015年2月15日投稿】
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あかがいとまぐろ!【2015年2月15日投稿】
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築地で早朝仕入れたばかり。 【2015年2月15日投稿】
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鯛のみそ汁は結構大きな身が入っています。【2015年2月15日投稿】
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ほらほらこのうろこ! 鯛ですよぉ〜!【2015年2月15日投稿】
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とっても優しい味がしました。刺身と同レベルでご飯にもこだわっているのだとか。【2015年2月15日投稿】
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最初に出てくるすし飯【2015年2月15日投稿】
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80歳を超えてもまだ現役! 毎朝4時半に起きて築地に仕入れに行っています!【2015年2月15日投稿】
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カウンターだとおぼんつき。板さんと楽しく話しながら食事ができます。【2015年2月15日投稿】
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息子さんが、お父様をぼけないようにこき使っているのだとか!?【2015年2月15日投稿】
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最初に出してくれる暖かいお茶。【2015年2月15日投稿】
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【2015年2月15日投稿】
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【2015年2月15日投稿】
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【2015年2月15日投稿】
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【2015年2月15日投稿】
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「粋な 江戸前活き活きランチ 850円」の看板、目立っています!【2015年2月15日投稿】
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小平市で44年間、お寿司を出し続けている老舗。【2015年2月15日投稿】
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【夜に再訪】
母が実家の京都から、東京まで出てきてくれました。
母が来たら一緒に行きたかったお店があったので、早速行きましたよ。
そのお店の何がいいかっていうと、
80歳を超えた板前さんとその息子さんが頑張っているんです。
以前、ランチで訪問をして、
80歳を超えているのに、
毎朝4時半に起きて築地に仕入れに行っているバリバリ現役板前さんにパワーをもらったので、
母と絶対に今度行こうと誓ったお店でした。
母とお店に入るなり、現役ばりばりの元気板前さんに、
カウンター席のここに座りなさいよ! と案内されちゃいました。
(東京郊外の地元ですとやはり夜は客の入りが少ないようで、、、
ですが、この親子板前さんの息のあったコンビで握られる鮨を目の前で味わうことができました!)
特上のにぎりで2800円。
内容はかなりいいものでした。
このお店の板前さん、地元でお店を開く前は銀座5丁目で板前をしていたと言います。
そんなベテランの板前さんが朝4時半に起きて築地に行き仕入れた新鮮食材を、
内容からしたらリーズナブルに味わえるのは、、、、すごくいいなと思いました。
それよりも親子の板前さんを見ているだけで癒されます。
とくにお父様の方。
お客さんがいないと「疲れたよ〜〜〜」って言ってテレビを見たりするのですが、
息子さんがそれをしかるんです。
80歳を超えても現役でやっていること自体、すごいと思うので、
なんだかそういうのもすごく微笑ましい行為に映るんです。
このお店、ユニークな看板が店内に飾られています。
これ、なんだろう??? って思ったら、
問屋の名前を書いた札を集めた看板のよう。
昔はこれが当たり前だったようなのですが、
今はこのような看板を作らないそうなのです。
つまり〜〜〜〜、この問屋さんの札がたくさん並んだ看板が飾られているお店は老舗の証ってこと!
最後、板前さんに今度の土曜日の早朝うちにこない? って誘われました。
デート??? 違う違う!!
築地市場が移転してしまうので、最後に築地市場を見に行ったらどう??? と誘ってくれたのでした。
朝4時半、、、、、低血圧の私には無理そうです、、、、(><)
残念! (いや気合いで起きてみる??? 落ち着いたらまたこのお店を再訪しようっと!)
いやはや母も私も満足の夜を過ごせました!
ありがとうございましたm(_ _)m
これからも頑張ってくださいね!
2015/02/15投稿
80歳を超えた板前さんとその息子さんが頑張っている、昭和47年創業のお寿司屋さんが限りなく素敵だった! の巻
★「粋な 江戸前活き活きランチ 850円」のコスパが革命的★
☆━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━☆
あの〜、このランチ、本当に850円でいいのでしょうか? と
聞きたくなるような内容でした(@@)
と、こんな意味深な一文から書き始めてみます。
===============
でも個人のお店だし、ちょっと行きにくいかも……と思っていたのですけど、
口コミの数は少ないながらも、レビューを読む限りでは
すごく良さそうなお店だな、と感じたので早速訪問!
=========
■【お店に到着! その後……】
のれんをくぐると、白髪の元気な板さんが笑顔で迎えてくれました。
カウンターの中には息子さんとおぼしき板さんがいます。
カウンターとテーブルがあったのですが、テーブルに座り、
早速、「粋な 江戸前活き活きランチ」を注文!
ランチは12時からなのですけど、
お客さんが次々とやってきます。
結構、人気店なんだなぁ。
女性のグループや社員さんのグループなど。
その方たちのお目当ては
もちろん「粋な 江戸前活き活きランチ 850円」です!
=========
■【「粋な 江戸前活き活きランチ」ってどんなの?!】
10分ほどしたら、すし飯が出てきました。
ご飯の上に上品にのりがかかっていて、
一口ほおばると、優しくほんのり甘みがあるすし飯の味が
ふぁ〜〜〜んと口の中に広がります。
ほかのお店で食べるのとは全く違うご飯の味。
ご飯で感動をしていると
白菜のおつけものと、あじのたたきが来ました!
アジのたたき、ネギがたくさんかかっていて、
アジがあまり見えないぞと、ねぎをよけてあじを観察したら、
見ただけで新鮮とわかる艶を放つアジ!
それが繊細かつ丁寧に細かく切られています。
ますます、気分はハイテンションに!
すると、来ましたよ!
主役の刺身盛が!!!
内容は、赤身のまぐろに甘エビに卵焼き。
この白身の魚と貝はなんだろう?
という訳で、元気なおじいちゃん板さんに聞いてみました。
「ひらめと赤貝だよ」との返事。
そしたら、奥で息子さんが「ひらめじゃないよ、いさきだよ。
赤貝なんて普通ランチではだすようなものではなくて、
お店としては赤字だ」とおっしゃっていましたぁ。
息子さんにつっこまれていました:笑
私としても、まさか850円のランチで赤貝を食べることができるとは!!!
びっくり仰天レベルの驚きです。。。
そしてしばらくすると、お味噌汁が来ました!
なんと850円ランチなのに、
刺身盛とアジのたたきとお漬け物、ごはん、お味噌汁がついている???(@@)
それだけで驚いてはだめです。
このお味噌汁の具はなんだと思いますか????
豆腐? アゲ? ワカメ? そんな安っぽいものではないんです!!!!
なんと、なんと、なんと、鯛が入っているんです(@@)
しかもかなり大きな身の鯛が3切れも入っていました。
はっきり言って、目が点になりました……。
おじいちゃん板さん(ちょっと失礼な表現ですよね:すいません)とお話すると
「私、何歳に見えますか?」とのことで、
「う〜〜〜ん、70歳ぐらいですか?」と答えました。
なんと「80歳を超えている」とのこと。
その後「ねぇ、60歳に見えない?」とまで言って来たのには笑っちゃったぁ。
「ちょっと無理かも……。でも、すごくお若いですよ!」とお答えしておきましたけど(^^)
「80歳過ぎているのに、毎朝4時半に起きて築地にネタを仕入れにいっていて、
いいものをお客さんに出すんだ」とか。
「築地で仕入れないと、おいしいものは手に入らないよ」とのこと。
「まぐろは、中トロの上の赤身だからすごくおいしいよ!」とおっしゃって
くださったので、早速、まぐろの赤身を食べてみる。
「お・い・し・い」の一言です。
なんか久々にちゃんとしたマグロを食べた気分。
刺身はもちろん、築地に仕入れてきたばかりの新鮮なものなので、
おいしいのは当たり前なのだが、刺身盛に添えられている卵焼きもなかなか。
手作りというのが伝わる、細かな地層のような層の重なり。
また、それがきれいに見えるように美しく斜めにカットしてあります。
850円のランチでここまでのクオリティの高い料理を出されるとは……。
しかも、このお店の良さって、料理だけではないのです。
==============
■【板さんとのお話が楽しいお店】
そうなんです。先ほどから出ている、
親子の板さん(とくにおじいちゃんの方)といろいろお話しできて楽しい時間を持つことができるんです。
私は1人なのに、テーブルに座ってしまったのですけど、
お客さんが引いた後は、おじいちゃんの板さんが私の前に座って、
会話をしながらお食事をしました。
楽しかったなぁ〜〜〜〜。
「毎朝、朝4時半に起きて築地に仕入れに行っているから、疲れるんだよなぁ」って言い出すんです。
そしたら、カウンターの奥で息子さんの板さんが「ぼけないように、こき使ってあげているんです」とぴしり!
この親子のやりとり、まるで漫才です。
お茶がなくなったと思って「お茶ください」っていったら、
おじいちゃん板さんは「嫌だよ〜〜〜〜、って冗談、冗談、ちょっと待ってね」といって
お茶を持ってきてくれました。
ご飯の量が多くて、悪いけど少し残そうかな? と思ったら、
「ご飯、残ってるよ。
ご飯はすごくこだわって炊いているから、残さないで欲しいな。
残されたご飯を見ると悲しくなるんだよ」とのこと。
「どうして、ご飯を残すのかな? って深く考え込むんだよなぁ〜」と、
寂しそうな声で言われた日には、残せないです。
がんばって完食しました!
(なんだか、小学校時代の給食を思い出しました。残しちゃだめよ、と言われ、
掃除時間になっても一人給食を食べ続けていた、苦〜い思い出が……(^^;))
他のお客さんが帰るときも、「また来てくださいね。長く来てくれないと、
顔を忘れちゃうから」といってお見送りしてくださったり、
領収書の宛名は「美人さんでいい?」って聞くところあたり、
おじいちゃん板さんのトークが冴える、冴える!
お店の中は笑いの渦に。
1人でお店に行ったのに
こんなに楽しんで食事をすることができるなんて、最高(^^)
80歳を超えても、こんなにがんばって働かれているのだから、
負けていられない!!!
聞くと「若いころはほとんど寝ていなかった」とのこと。
そのパワーを今でも持続中っていう印象すらも受けました。
パワーありすぎです。
今日は、楽しくおいしい料理を食べることができました。
このお店の良さ、コスパが最高(なんと、土日もこのお値段)なのですが、
親子でなさっているので、絶妙なコンビネーション&トークで
本当に心があたたまります♡
聞くところによれば、早稲田の学生さんもわざわざ食べにきてくれたとか。