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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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...
少しずつがよさそうです。
辛味大根そのものも美味しいですよ。
お蕎麦はおいしい。
蕎麦湯もおいしい。
器もよい。
BGMとか流れていないから、隣のお客さんの話がよく聞こえます...
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卵とじもまた雲の中にでもいるかの如くふわふわな仕上がり。
最初のお茶からシメの蕎麦湯までの一連、とても落ち着いた時間を過ごさせてもらいました...
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豆腐をそのまま乗せたタイプは「玉笑」で試したことが有るが、こちらのスタイルはより味が複雑で楽しめた。
水差し状の器で出された蕎麦湯は別仕立てで、結構なとろみが付いているがべたつきは案外少ない。
添えられた空の蕎麦猪口に注ぎ、しみじみと余韻に浸る。
お勘定は2,30...
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これはお豆腐を崩して,薬味と混ぜるとその味わいが一気に倍増以上の美味しさ。
まさに夢中でいただいた一品でした。
頃合いを見て蕎麦湯がきます。残しておうたかけつゆと合わせて
あ~美味しかった。
閉店時間が早いのでなかなか来られませんが次回はお酒とともに...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/tako86_blog/archives/1065527955.html
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麺の長さが短いのが気になったけど
美味しい蕎麦だ。★3.7
蕎麦つゆ
甘さ控えめ。
濃さはもう一歩。
量が少ないのも残念。
蕎麦湯割りを
十分に楽しめない量だった。★3.4
蕎麦湯は濃厚で
僕は好きだなあ〜〜
次回は夜に伺って
いろいろ試してみたいねえ。
ご馳走様...
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...
しかし、つゆの量が少ない。
食べ終わると、ほとんどつゆがなくなってしまった。
蕎麦のもうひとつの楽しみと言えば、それはもう圧倒的に蕎麦湯なのだが、この蕎麦湯が大量にしかもいい感じに濁って出て来た。
サイコー!
なのに、つゆが少ない…
とりあえず、蕎麦湯だけでも美味しかったので、満足。
機会があれば、また来てみようかな。
今度は寒い時期に温かい蕎麦でも頂きたいなぁ...
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...かけつゆもたっぷりのぶっかけタイプ。
ボリューム満点です‼︎
次回はお腹ぺこぺこで挑戦したい!
そば湯までしっかりいただきました。
蕎麦湯はそばを茹でた時に出るものだと思っていたのですが、最初のそばの注文の方にはどうするのかと質問をしたところ、こちらのお店では蕎麦湯用として、別で作っているそうです。
なるほど。。
丁寧で素敵な手打ち蕎麦 吟さん、また美味しいお蕎麦を食べにお邪魔します...
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...どちらも「辛み大根おろし」のみ。
しかし湯桶を出す段になり、‘蕎麦湯用です’と言って、葱の小口切りの小皿が出された。
蕎麦を啜る段階では葱は必要ないというが、主人の考えのようだ。
「蕎麦湯」は蕎麦粉を別途混ぜ込んで、かなりの白濁と濃度が付加されている。
手間がかかっていることは分かるが、猪口に注いで「つゆ」と分離してしまうほどは行き過ぎであろう。
元来こういったタイプは苦手だが、こちらでは「つゆ」の美味さのおかげで結構美味く感じてしまった。
「蕎麦湯」を生かすも殺すも、やはり「つゆ」の出来次第と言える...
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...また、味変りに大根おろしを蕎麦に載せ食べたり、
特別にネットリと仕上げた蕎麦湯もかなり魅力的で愉しめます。
帰り際に奥さま...
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...に押し上げたのは、隣の方たちが食べてたおいしそうな蕎麦前のつまみとかお酒とかの威力なのかな、と思いました。
蕎麦湯は、隣の席では丸湯桶に入れて供されてましたが、私たちのところは煎茶を入れる急須に入って出てきました。
これは、熱くて濃くてとろとろ(マイレビュアーのあすぱるさんは、2回とも蕎麦湯がぬるかったそうですが、私たちのときは大丈夫でした)でよかったです。
お勘定をしてお店を出、コインパーキングの料金を払うと、ちょうど1時間分、30...
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...鶉の卵と薬味のネギを入れ忘れそうになりました。
満足しながら残った汁を蓮華ですくっていると、蕎麦湯登場!
まさか、かけ蕎麦で蕎麦湯を出していただけるとは思ってもいなかったので、ちょっと
面食らいましたが、蕎麦湯を入れて飲んでみます。
ん?
ぬるい。
でも美味しい。
蕎麦湯がぬるかったのは残念でしたが、セロリの衝撃で忘れられない一杯となりました。
蕎麦酒を愉しめば...せいろを頼むしかなさそうですね。
また、蕎麦湯は今回もぬるかったです。
二回連続なので、どうやらこれが正式のようです...
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...
途中で山椒を振り入れてみましたが、鴨の味がつけ汁にしっかり出ているので山椒でも大丈夫でした。
黒塗りの手桶で出された蕎麦湯は、白濁の少しトロミのある蕎麦湯。
極端にトロミの強いポタージュ状の物緒を出す店も多いですが、このぐらいがちょうどいいかな。
蕎麦もつけ汁もそうですが...
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新進気鋭!一茶庵【片倉康雄氏】の孫弟子(・0・。) ほほーっ
...その中に塩気が立っている部分があるのが気に掛かる。
特筆したいのは蕎麦湯であります。
写真の写りが悪いので良く分からないかも知れませんが...挽きは荒くしておりますが、
挽き、篩い共に試行錯誤いたしまして
今の蕎麦湯の形にいたしました。」
本当に丁寧に応対していただき...
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...いえ量は十分.ちょっとつゆがすくなかったか.ちょっと蕎麦も乾いてしまった(佳きょう庵の方が、潤ってるかな。)。 蕎麦湯は,とろっと濃厚.そばを二度楽しめます.
・利休せいろ 1200 私は食べてませんが...
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...不揃いな感じで良い食感でした。
香りや風味をとても感じることができるすごく美味。
つけ汁の出汁も具の素材も最高です。
蕎麦湯はとろっとろ。
甘みを感じられました。
また是非来たいです...
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...美味しいですよ
ツユも私の好みだったので満喫できました
蕎麦湯もトロトロで贅沢
これで二人で7000円弱
CPは高く感じにくいけど牡蠣の卵とじはすっごくお得
これだけでもまた食べに行きたい!...
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店名 |
閉店
手打そば 吟(てうちそば ぎん)
|
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ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線、小平駅北口より徒歩5分。 小平駅から169m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
11席 (4人掛けX2、2人掛けX2) |
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個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
中学生未満は入店不可 |
オープン日 |
2004年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...
独特な蕎麦の見た目。
量は少なめ 蕎麦の味は良い。
蕎麦湯はあっさりめかな(・ω・)
...