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レバニラ定食 kei楽
（ケイラク）食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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レバニラ定食専門店の絶品のレバニラ炒め
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山形庄内産豚レバーを使った究極のレバニラ炒め
清瀬駅南口のレバニラ定食が有名な「Kei楽」。掲示されていたお店の紹介記事の切り抜きによると、店主は中華料理屋の二代目で朝霞市内で両親がやっていた「慶楽」という大衆中華料理屋があり、諸事情で一度閉店したがこの地で新しいお店として蘇えらせたそう。その際に「慶楽」時代に評判だったレバニラを柱にして究極のレバニラを目指すことを決意したのだとか。
豚レバーだけで産地違いで3種類もあるし、牛や鶏のレバーの他に曜日限定でたちぎも(豚の脾臓＝チレ)のレバカツやダチョウのレバ刺し、北海道産蝦夷鹿のレバニラやレバー唐揚げまであるというとことんレバーにこだわったお店。
「レバニラ炒め定食」(山形庄内産豚レバー) 1080円をオーダー。厚切りのレバーの唐揚げがたっぷりでニラやモヤシ、キクラゲ、マッシュルームなど野菜と一緒に秘伝の醤油ダレで炒めた食欲をそそる味わい。レバーはやっぱりモノが良いだけあって臭みは全くないし食感もぷりっとしてふわふわ。
これは間違いなく過去食べたレバニラでベストだ。自分も子供の頃そうだったけど、レバーが苦手な人ってたぶん冷凍、解凍を繰り返したガチガチに硬くて中がボソボソの良くないレバーを食べて嫌いになったんじゃないかなあ。人生で最初に出会うのレバー体験がここのレバニラ炒めだったら嫌いになるはずないと思う。
次回来れたら最初にレバー唐揚げとビールでスタートして〆にニラ炒飯っていう手もいいな。もし近所にあったら毎週のように通い尽しそう。
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201610 「レバニラ炒め定食」(山形庄内産豚レバー) 1080円
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201610 「レバニラ炒め定食」(山形庄内産豚レバー) 1080円
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レバニラ定食 kei楽（ケイラク）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 食堂、中華料理 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線【清瀬駅】徒歩６分（南口） 清瀬駅から395m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：松山2-41-2に5台収容、1-19-1に7台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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西武池袋線・清瀬駅の南口から徒歩5分の「レバニラ定食 kei楽」で「レバニラ炒め定食(山形庄内産豚レバー)」(1080円)。約1年ぶりの訪問。自分の知る限り日本一美味しいレバニラ炒め。
レバー自体が臭みがなくて美味しいのはもちろんの事、ニラやモヤシ、タマネギ、マッシュルームなどと一緒に炒める秘伝の醤油ダレの味わいが絶品。お行儀悪いけど汁まで完食。カツ丼とかレバニラとか一回揚げたものを汁に浸す料理って、サクサク感は犠牲になるけど、それ以上にタレの味を衣に染み込ませた方が美味しいからなんだよなあと実感する。