新しくなっても変わらない味、それが良いんです♪ : そうすけ

清瀬駅北口目の前のそうすけさん、リニューアル後は2回目の入店になります

入店は19時過ぎ

店内は7〜8組位の先客

券売機で食券購入

前回は醤油拉麺を頂いたので今回は・・

・みそ拉麺黒(マー油)

を食べてみる事に♪

先日、店の前を歩いていたら3種の味噌ラーメンの幟を見かけて気になっていたもの

黒はリニューアル前には無かった気がする＾＾

それと前回予告？した

・餃子3個

そしていつもの

・生ビール

を購入

ビールはすぐに来ました♪

数分後、味噌拉麺が先に提供

カウンター越しではなく、きちんと後ろから持ってきてくれる気遣いが嬉しい

麺は・・

あれ？？

昔のやや縮れのある黄色い麺に戻りました？？

(前回リニューアル後に食べた醤油拉麺の麺はストレート麺でした)

私的には、この黄色い麺の方がそうすけさんらしくて好きです＾＾

スープは優しい味噌スープって感じ

味噌とマー油の組み合わせは初めてですけど、かすかな焦がし感とまろやかさを増す風味が良い感じ♪

餃子はラーメンから遅れること2分で提供

昔・・

もう20年近く前か・・

当時の職場の同僚に薦められてそうすけさんに来た際・・

餃子が1個1個が大きくて、皮がモチモチで・・
餃子の概念覆された感じの衝撃でめちゃ美味しかった印象ありましたが・・

今は万人受けのサイズになっちゃいましたね＾＾；

でも、少食な私w

3個という選択肢があるのはとてもありがたい！！

具は野菜感がハッキリしていて昔ながらの美味しさです＾＾

変わりながらも昔の味を残しつつ、そんなそうすけさんでした＾＾

22-8-25

どら的食べログ評価　3.1 (前回3.1)

＊基準
3.0・・普通に美味しい
3.3・・親しい人と行ってもよい
3.5・・絶対にまた行きたい
3.6以上　大事な時に行きたい

清瀬駅北口徒歩0分のそうすけさんがリニューアルされて、やっと行くことが出来ました＾＾

入店は平日15時前

真新しい店内には誰も居らず・・

券売機で

・醤油拉麺
・生ビール中

を購入

店内で消毒作業されていた若い女性店員さんに食券を渡す

「ビールは先にお出ししますか？」と尋ねられたので、先に持ってきてもらう

すぐにビール登場♪

その後数分でラーメン提供

先輩のインスタで見てはいましたけど〜

うん、変わったのね〜

スープはリニューアル前の味を踏まえつつ澄んだスープになりましたね

チャーシューはしっかり系で薄味ながら肉の旨味凝縮で美味♪

麺はストレート麺に変更されてますね

弾力のある麺・・

う〜ん、麺はリニューアル前の黄色い縮れ麺の方が僕は好きだったなぁ・・

少し残念な気分ですけど、他のラーメン食べてみてからの判断かな〜


でもでも！！

そうすけさんで変わらなかったもの・・

それは、店員さんの素晴らしさ＾＾

昔からホールの女性店員さん達、若い子もおばさんも皆感じがよく愛想も凄い良かったのですが〜

入店時に一生懸命テーブルの消毒されていた店員さん・・

ビール飲みながら待っている時に「雨降りそうですかね？？」と横から声かけてくれて軽く談笑

他にも後から入ってきたお客さんにも「リニューアルしたんですよ、味は変わりませんよ＾＾」と愛想振りまき〜

良い子だね♪

何の話か判らなくなってきたw

あ！今度はそうすけの餃子食べに行こっと＾＾

清瀬駅北口の階段を降りてすぐにある年中無休のラーメン屋さん。

ずっと昔からあったような気がしますが～
15年くらい前かな～

職場の同僚が好きなお店という話を聞いて、初めて行ったのがきっかけです。
(その頃は、周辺の飲食店の選択肢少なかったですし＾＾;)

味はその間、一回変わったかな・・

でも、今の味になってからはかなり長いと思います＾＾

来店時間は夜10時過ぎ。
店内は4～5組

食券を購入してカウンターへ。

ピーク時は、時間掛かるこのお店ですが、
ピーク外の時間は、「え？もう僕の出来たの？」ってくらい早い提供です。

「醤油ラーメン」

逆富士山型の器の為か、麺が見えずにスープが多く感じられます。
事実、なみなみとスープが入って多すぎの日もありましたけどね＾＾;

濁った醤油スープ。
なんのダシかは、私には判りません＾＾;

チャーシューは、しっかりタイプ。
2枚入っているのが嬉しいですね♪

煮玉子も入ってます。


私の好みとは少し離れるのですけど、
なんか、時々食べたくなるラーメンですw

あと、ホールの店員さんが、変わっても毎回ハキハキした方がされているので、行って心地よいというのもあるかもしれません。

おいしくラーメン、ごちそうさまでした。