そばきり すゞ木
（すずき）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5387-2010
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
「極み」十割そば膳【点数4.5】
-
もり蕎麦。ざるの下に水滴などはなし。
-
箸上げ
-
『十割そば膳（1500円）』
-
蕎麦がき
-
外観
-
蕎麦がきのつゆ
-
ふろふき大根
-
しめじを煮たもの
-
これが見たかった
-
これこれ！
-
{"count_target":".js-result-Review-151205467 .js-count","target":".js-like-button-Review-151205467","content_type":"Review","content_id":151205467,"voted_flag":null,"count":202,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ふくれっつら大王
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ふくれっつら大王さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
そばきり すゞ木（すずき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5387-2010 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線「保谷駅」南口から徒歩8分。 保谷駅から438m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （4人掛けテーブル×3、2人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関前に灰皿スペースあり。 |
| 駐車場 |
有 店前路地奥マンション前２台分。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ |
http://osietesite.com/gourmet/tokyo/wasyoku/soba/sobakirisuzuki |
| 備考 |
相席はしない為、当日でも席の予約が無難。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
10年ほど前によく見ていて勉強させてもらったグルメブログがあった。「ダン・ブーファンの***ポトフ***」。そこで知って以来なかなか伺う機会がありませんでしたが、今回ランチタイムに初めて伺いました。
『そばきり すずき』
店内は落ち着いた色調で統一されているかつモダン、本格的な内装。収益だけではない、提供したい精神的価値を意識して店舗経営をされているように感じました。メニューは一種類のみ。お酒は冷の日本酒は提供されているようでした。BGMは食事を邪魔しない程度の小さな音でモダン・ジャズ。空気は凛としながらも居心地の良い空間でした。
『十割そば膳（1500円）』
【前菜】
●ふろふき大根
上品なお出汁で炊かれた大根に上にゆずだろうか、爽やかな風味の濃厚まったりの味噌が乗っており、食欲をそそります。
●しめじを煮たもの
こちらも上品な味付けでに煮た一皿。
【蕎麦がき】
たっぷりの蕎麦がきは本山葵が上に添えられてかえしと共に提供されました。食感もっちり、食べると戻り香で蕎麦の風味が楽しめるもの。
【蕎麦（もり）】
●十割蕎麦
今まで食べてきた十割蕎麦とは異なる、美しい出来の蕎麦。
銀鼠（明るい灰色）や朽葉色（灰みの赤みを帯びた色）から鶯色（くすんだ黄緑）見た目はうっすら薄緑を感じる蕎麦で、口に含むと清廉、爽やかな風味、食感は舌に蕎麦粉輪郭をしっかり感じて歯ごたえも適度に楽しめる私の中では完璧な蕎麦。
「十割蕎麦 嵯峨谷」のように押出し式の10割蕎麦は短く切れた麺見ないのだが、ここは打った蕎麦。非常に気持ち良くいただけた。
●蕎麦つゆ
褐色（暗い黄赤）から黒茶（黄赤味の黒）の色合いの蕎麦汁
。鰹と昆布をしっかりと感じる、丸みを帯びた味わいの濃厚なかえし。
●蕎麦湯
蕎麦粉を無理に混ぜて濃くした印象のない、自然な味わいの蕎麦湯。
伺えてよかった。大変美味しかったです！！！
ごちそうさまでした！！！