そばきり すゞ木
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03-5387-2010
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きりり、すずき。
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トマトとチーズのお蕎麦
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せいろ
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せいろ
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ほうれん草のおひたし、にんじんのきんぴら
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茄子の揚げだし
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大根のたま味噌乗せ
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豚肩ロースの赤ワイン煮
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越乃景虎（500円）
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雪の茅舎（800円）
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素敵な店内
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お店は保谷駅から歩いて12、3分ほど。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そばきり すゞ木（すずき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5387-2010 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線「保谷駅」南口から徒歩8分。 保谷駅から438m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （4人掛けテーブル×3、2人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関前に灰皿スペースあり。 |
| 駐車場 |
有 店前路地奥マンション前２台分。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ |
http://osietesite.com/gourmet/tokyo/wasyoku/soba/sobakirisuzuki |
| 備考 |
相席はしない為、当日でも席の予約が無難。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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（2013年2月訪問）
保谷駅から歩いて10分少々のところにある蕎麦店、『そばきりすずき』。
前々から気になっていたのだが、ある寒い冬の日にようやく訪問する機会を得た。
お店は住宅街の中にある。
その佇まいも、店内のしつらえもとても素敵。
落ち着いた和の趣があり、しっとりとした空気が心地よい。
客は我々だけ。
蕎麦が売り切れた時点で閉店されるよう。夜は予約して行くのが吉。
この日いただいたのは2500円（2013年当時）のコース。
・ほうれん草のおひたし
・にんじんのきんぴら
・茄子のあげだし
・大根のたま味噌乗せ
・豚肩ロースの赤ワイン煮
・トマトとチーズのお蕎麦
・せいろ
・プリン
最初に数種類の酒肴が出て来る。
それを楽しんだ後、2種類のお蕎麦が出て来るという構成。
酒肴はどれも優しいお味。
何だかおうちの晩ごはんのような寛げる感じがある。
お酒は越乃景虎（500円）と雪の茅舎（800円）を熱燗で。
前者はすっきり清涼感があり、後者はやや甘みが強く、わたしは前者の方が好み。
さて、お蕎麦。
トマトとチーズのお蕎麦は平打ちの蕎麦を使っていてまるでパスタのよう。
これがなかなか美味しい。
蕎麦のコシ、喉ごしともに申し分なく、非常に上質。
トマトの酸味、チーズの芳醇な香りが蕎麦によく合っている。
そして〆のせいろが鮮烈でした。
まず温度。
きゅっと口の中が締まるような低温の〆具合。
一瞬にして口の中が浄化されるような。
蕎麦の香りはあまり強く感じなかったけれど、とても味わい深い。
一方つゆはやや濃いめで、この繊細な蕎麦に対して少々強い印象が残った。
お会計は2人で6400円。
洗練された上質なお蕎麦をいただける佳店。
あれから4年経ってしまったんだな。機会があればまた訪れたい。