やぶ流せいろの食し方 : 武蔵野やぶそば

公式

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武蔵野やぶそば

(むさしのやぶそば)

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2014/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

やぶ流せいろの食し方

12.12.26
今宵は西武柳沢のこちらへ。
駅南口直近の団地の1階にある手打ち蕎麦のお店だ。
駐車場は建物をぐるりと回って
お店の裏に2台分だけど
1つはお店の車が停まっているので
実質1台分だ。
お店の入っている建物は改装中で
足場が組んであって
外観は悪かった。

下調べでこちらは
池の端藪そばの系統と判明。
蕎麦つゆに拘りがある様である。

家族経営のお店。
入り口右に上がり席が2テーブル8席で
左に大テーブル6席と4席2席のテーブル席で
計20席のキャパシティだ。

午後5時で1番客。
2席テーブルに座って、もり561円を注文。
麺は細麺で硬めの仕上がり。
でも弾力もあって
喉越しが良く
面白い食感だ。
蕎麦の香りも良い。

蕎麦つゆは噂通り少なめの提供。
で、各テーブルに
やぶそば流の蕎麦の食べ方が書いてある紙が用意されている。
早い話が
当店の蕎麦つゆは濃いので
蕎麦を1/3程つけて食べるべし
と言うことだ。

味わってみると
確かに蕎麦つゆは
甘みが少なく
濃いめで辛めの味わいだ。
鼻腔に抜けるように味わうと
滋味深い奥行きのある旨みを感じる事が出来た。

薬味に少量の刻み葱と
甘みも有るけど鮮烈な辛味の生わさび。

うん、流石池の端藪そばの暖簾分けだけの事はあるね。
値段もリーズナブル。
なかなかいい店だと思う。

ご馳走様!

  • 武蔵野やぶそば - せいろ

    せいろ

  • 武蔵野やぶそば - せいろ

    せいろ

  • 武蔵野やぶそば - せいろ

    せいろ

  • 武蔵野やぶそば - 武蔵野やぶそば

    武蔵野やぶそば

  • 武蔵野やぶそば - 武蔵野やぶそば

    武蔵野やぶそば

  • 武蔵野やぶそば - 武蔵野やぶそば上がり席

    武蔵野やぶそば上がり席

  • 武蔵野やぶそば - 武蔵野やぶそばテーブル席

    武蔵野やぶそばテーブル席

  • 武蔵野やぶそば -
  • 武蔵野やぶそば -
  • 武蔵野やぶそば - やぶそばの食べ方指南

    やぶそばの食べ方指南

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
武蔵野やぶそば(むさしのやぶそば)
ジャンル 日本料理、そば
予約・
お問い合わせ

042-468-9190

予約可否

予約可

住所

東京都西東京市柳沢6-4-3

交通手段

西武新宿線、西武柳沢駅南口下車、徒歩2分。
駅前の通りに面した都営住宅の1階。

西武柳沢駅から114m

営業時間
  • 月・水・木・金

    • 11:30 - 15:30
    • 17:00 - 20:00

      L.O. 19:45

  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 20:00

      L.O. 19:45

    • 定休日
予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

22席

(テーブル12席、座敷8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

お子様をきちんとみていただけない保護者の入店を お断りしております。

公式アカウント
オープン日

1964年11月10日

お店のPR

江戸前の濃いつゆに 細い蕎麦を ちょいとつけ 召し上がれ くれぐれも つゆに つけすぎは ご用心

藪御三家 今はなき 池之端やぶそば最後の のれんわけ
江戸前の古き良き味を しっかりと継承して この地で30年暖簾を掲げております

頭でっかちのうんちく ガッツリ系 インスタ映え 糖質オフ 無縁でございます

遊び心もないわけではございませんが 日々精進と 真面目にそばを打っております

遊び心については フェイスブック インスタグラム Twitterで お会いしましょう。

初投稿者

コロタンコロタン(4096)

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