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濃過ぎず美味い
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店舗基本情報
| 店名 |
サニー
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
042-424-3214 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線 ひばりヶ丘駅北口、徒歩1分。 ひばりケ丘駅から94m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
21席 （テーブル４席×２卓、カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1990年1月23日 |
| 備考 |
店主は「東池袋大勝軒」の山岸一雄氏の1番弟子の1人。 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016・9・8 初訪
小平で打合せの後ヒバジに行ってみると店外待ちが10人程。
待つほど時間が無いので大好きな東池袋大勝軒系でＢＭしながらも未だ未訪の「サニー」を伺ってみました。
お店に着いたのは14：10で先客は6名。
こちらは口頭注文のようで券売機は無し。
右奥のカウンターに座るとお冷を持ってきてくれたのであつもり720円とぎょうざ500円をオーダーしました。
待っている間にメニューを見ていると麺量ごとに細かく値段設定されていています。
もりそばは極小130ｇ570円、小230ｇ670円、並330ｇ720円、大500ｇ920円。
ラーメンは極小100ｇ520円、小200ｇ620円、並280ｇ720円、大430ｇ920円です。
並と大はラーメンともりそばの違いはないけど、小と極小はラーメンの方が50円安い。
麺量は30ｇしか違わずラーメンの方が原価率が高いスープをたくさん使うのに安いのは何で？
少し疑問に思いながら注文から5分程であつもりが着丼して1分遅れでぎょうざも到着です。
つけめんだから麺からいただきます。
麺は東池袋系標準より少し細めの多加水中太ストレート。
少し透き通った感じの色で麺肌は滑らか。
軟らか目の茹で上がりだけど細めながらモチっと感は少しあります。
かなりしなやかなのでつけ汁に浸けて持ち上げると綺麗に整列してつけ汁の持ち上げは良好な良麺です。
つけ汁は魚介が弱くキリっと醤油が立つけど濃過ぎず甘味と酸味が弱めで辛味はかなり控えめ。
ジャンク感高めな東池袋系の中ではマイルドな感じで丸長系と東池袋系の中間位？
持ち上げの良い麺との相性抜群で麺がどんどん進むつけ汁です。
チャーシューは1ｃｍ厚のロースで大勝軒では珍しい軟らか目の薄味。
メンマは軟らかくシャキ感が弱い濃過ぎない味付け。
東池袋系定番の半茹で玉子とナルト、海苔、ネギはしっかり入っています。
ジャンク感低めで麺はアッと言う間に完食。
スープ割りをお願いするとブーメラン方式で返ってきたけど魚介感は上がらず。
動物系がしっかりした出汁で美味いスープです。
ぎょうざは少し大き目だけど餡がぎっしりでは無くちょっとスカスカ。
野菜多めのしっかりした味付けでしっとりジューシーで美味いけど値段は高めでＣＰはいまいち。
もりそばは期待以上に美味かったので次回はラーメンを食べてみたく再訪確定な1杯でした。