公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
熟成肉LAB DA★BUTCHERS
（ダ・ブッチャーズ）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
042-319-3378
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
熟成肉のステーキ、ローストビーフを楽しめる、開放感のあるオシャレなバル。
-
ランチ 熟成ローストビーフプレート
-
ランチ 熟成ローストビーフプレート
-
深煎りアイスコーヒー（ランチのセット）
-
2人用テーブル席
-
熟成庫近くのワイン棚
-
店内から見える熟成庫
-
店入口
-
通り沿いの店舗（左手）と看板（中央）
-
{"count_target":".js-result-Review-59144004 .js-count","target":".js-like-button-Review-59144004","content_type":"Review","content_id":59144004,"voted_flag":null,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
セシモテレビ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
セシモテレビさんの他のお店の口コミ
-
麺処 美松（北野白梅町、等持院・立命館大学衣笠キャンパス前 / うどん）
-
ゆかり（難波（南海）、近鉄日本橋、日本橋 / お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋）
-
どぶ板食堂 Perry（汐入、横須賀中央 / バー、カフェ、ハンバーガー）
-
徳島ラーメン はるま（新宿西口、西武新宿、西新宿 / ラーメン、つけ麺）
-
えびそば 一幻（西武新宿、新宿西口、西新宿 / ラーメン）
-
牛スター（仲御徒町、御徒町、上野御徒町 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
熟成肉LAB DA★BUTCHERS（ダ・ブッチャーズ）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、パスタ、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-319-3378 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王多摩センター駅より、クロスガーデン方面に徒歩8分程度 多摩センター駅から588m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
48席 （テーブル席のみ。貸切40名から。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台分の駐車場あり。店舗前 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 歓迎いたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月3日 |
| 備考 |
宴会追加料金550円(飲み放題延長）で30分延長可能。 |
| お店のPR |
業界初の「無カビ熟成肉」に魅了される！より美味しくリーズナブルな赤身肉を存分にご堪能あれ◎
業界初！独自のブランドである「無カビ熟成肉」をご提供している『熟成肉LAB DA★BUTCHERS』。細胞を壊すことなく均等に熟成させた赤身肉は、まさに極上の美味しさ。高級店でしか楽しめないようなクオリティのお肉を、リーズナブルにお召し上がりいただけます。ご家族やご友人、デートやお仕事帰りのお食事など気軽に普段使いできるのも魅力◎ナチュラルな雰囲気の店内で、リラックスしながらお肉をご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
多摩・聖蹟桜ヶ丘×ステーキのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
多摩センターのクロスガーデン近くに登場した、多摩市初の熟成肉（エイジングビーフ）を扱うバル。
ステーキやローストビーフなどを楽しめる、ダイニング系の酒場です。
海外っぽい雰囲気がよく出ている、仕切りのないオープンなホールにテーブル席が並ぶ店内。
店員の盛り付け光景が見えて、脇のサラダコーナーや壁のワイン、ガラスの熟成庫もオシャレ。
天井もそこそこ高いので開放感があって、スタイリッシュで少し優雅なひとときを過ごせます。
ここの熟成肉は確か乾燥熟成という方法で、20日間ほど熟成庫で寝かせた肉を使用。
脂が肉質に浸透していくことで柔らかい肉とヘルシーさを楽しむことができるのだそうです。
牛がメインですが、四元豚も熟成させていてローストポークでいただけます。
今回はランチでの利用。お昼はカフェ的な雰囲気で奥様方や若い方が多い印象。
価格帯は900～2,500円くらいと幅広く、パッと見は高そうですがよく見れば一般的な価格のメニューも。
ステーキ、肉系サンドウィッチもあり、肉とは無関係なパスタも用意されています。
⚫ランチ 熟成ローストビーフプレート 1,000円
ライスの上に薄めスライスのローストビーフが覆うワンプレートのランチ。
ポテトフライかスープのどちらかを付けることができ、今回はポテトをチョイス。
肉の表面はピンク色で艶が良く、確かに柔らかい肉質になっています。
控えめながらローストビーフ由来の香りが軽く鼻から抜けて、上品な味わい。
舌にジンとくる淡い感覚、そして脂を感じさせないあっさりとした旨味がほのかに。
余計な雑味の無い、純粋なローストビーフの美味しさが好印象です。
細身のフレンチフライはサクサクとして、これも油が気にならず美味しいもの。
ローストビーフの下にはライスがありますが、肉への配慮か若干冷たいご飯。
ご飯を包んでも、ポテトを包んでも、黄身に絡めても、味の変化が良い魅力のローストビーフです。
付属の玉ねぎっぽいソースをローストビーフにかけると、ドレッシングサラダ風の味わいに変化。
ただ、このソースはポテトを付けて食べるという使い方のほうが個人的にオススメ。
ランチに付く飲み物として、深煎りコーヒーが牛乳瓶（正確にはリキュールの瓶）で出てきます。
あくまでランチの付属としての質ですが、食後にスッキリと楽しむことができるコーヒーです。
そこそこいいお店。ただ、ランチだけでは熟成肉ゆえの良し悪しは判断できない感じがします。
夜は飲み放題の宴会スタイルも楽しめるお店で、5,000円台のガッツリとしたコースがあります。
なお、立体的な多摩センターゆえ迷いやすいので「駅から伸びる県道156号沿い」を意識して来訪。
徒歩ならモノレール駅の交差点から広い車通りを直進するのが一番わかりやすいです。