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店名 |
味噌ぶりNoodle みやみや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
090-8143-9588 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王本線「聖蹟桜ヶ丘」駅(東口)から徒歩1分 聖蹟桜ケ丘駅から142m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あります |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日の14時頃の訪問です。
こちらは去年オープンしたばかりの我が家からも近い聖蹟桜ヶ丘の新店なのですが、どうやら味噌がウリなようなので、味噌にあまり興味ない私はそんなに気にしていませんでした。
ただ評価がいいのでとりあえずの訪問でした。
この時間で先客は0
メニュー は
味噌ヌードル、丸鶏そば、煮干しそば、山形辛味噌と月の限定メニューがノーマル、味玉、特性とあり、炙りチャーシュー丼などの御飯物もあります。
私は丸鶏そば煮干しそばの食券680円を購入し、お店の方に渡し煮干しそばでと告げます。
L字のカウンターは11席!白い壁の綺麗な店内!厨房は広めです。
壁の下側には黒板があり、チョークで落書きができます。面白いです。
カウンターには使ってる素材やメニューの説明文があり、そのこだわりが伝わります。
そんなウチに着丼です。
中央には白いチャーシュー1枚とレアチャーシューが2枚、その脇にメンマが盛り付けてあり、ネギは長葱の白い部分と分葱の2種が盛り付けてあります。
スープ
煮干しのいい香り!!結構濃いめに抽出され、微かなエグ味も感じますが、悪くありません。
煮干しで取った香味油でしょうか?油の香りもいいです。醤油が優しく香っていい感じです。
麺
中細の四角いストレート麺
パツンと切れる歯応え!
丁度良い硬さの茹で加減です。
チャーシュー
白いのは鶏のチャーシューでこれは柔らかく食感がいい!レアチャーシューは上質なローストポークをいただいている様でした。
全体のバランスも抜群!!
カウンターにある素材やこだわりの文章を思い描きながらいただくと、美味しさがより一層増しました!これは何を使っているのか、何から出来ているのかを知る事って大事だと思います。
丸鶏そばや味噌ヌードルも気になるところです!!