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味噌だけど味噌じゃない
2018 114杯目
この日は聖蹟桜ヶ丘のこちらの店に初訪問~
駅から5-10分くらい。駐車場は無し。
日曜昼の訪問で丁度満席でした!
食券を先に購入して待機。
店内はL字カウンターで綺麗です。10分程で着丼!
【特製味噌ヌードル】¥1100
特製なだけあって豪華。色彩豊かです。
……スープ、麺……
超濃厚、高粘度のずっしり来るポタージュ系スープ!
味噌ヌードルとは言ってますが、動物のガラや野菜、魚介も使ってるようでかなりmixされたお味。
なのでかなり濃厚ですが野菜のまろやかも有り!
結論から言うと自分はめちゃめちゃ好み!
ただ、王道な味噌が食べたい人だと好みが別れるかも。
麺は平打ちの縮れたビロビロ麺でこれまた好きなやつ!
かなり相性よくてめっちゃスープに絡みます
……トッピング……
低温調理焼豚4枚、味玉、刻み玉ねぎ、ひき肉、レタス
別皿で粉チーズ
味噌ラーメンには珍しいトッピングですね~
低温調理焼豚は柔らかくて沢山はいってて◎
刻み玉ねぎとひき肉もいい感じ!
チーズを入れるとまた変わった風味に。ここまで来ると味が多すぎてわけわからんです笑
スープが濃厚なのでご飯と食べても美味い!
--------------------
味噌ラーメンというより、この店独自のラーメンです。
自分はすごく好みでした~また行きたい
ごちそうさまでした。
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社務猫
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店名 |
味噌ぶりNoodle みやみや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
090-8143-9588 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王本線「聖蹟桜ヶ丘」駅(東口)から徒歩1分 聖蹟桜ケ丘駅から142m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あります |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2020 17杯目
1年半ぶりの訪問です。
濃厚複雑なオリジナルな味噌ラーが印象的なお店。
駅から徒歩5分程で到着。昨今の状況もあり、平日昼ですが6-7割の入りです。
券売機にて購入後、L字カウンターに着席。
席は12.3席?広々と開放感のある店内です。
平日ランチは半替玉が無料ですので忘れずに!
【特製味噌ヌードル、チャーシュー丼 】¥1350
中々来ないので好きなだけ食べることに。
チャーシュー丼が先に到着、3分後位にラーメン到着!
いただきます。
まずはスープから!
超濃厚のドロドロスープ!味噌ラーメンという名目ですが、味噌、野菜、動物のガラなどふんだんに使っており、かなり濃密で複雑な味!何味かと言うと正直味噌ラーメンの味では全く無いです!が、この濃厚な味わいが癖になる!
そして麺がブリットした波打つ縮れ太麺!これの食感かまたまらない!そしてパンチの強いスープに負けない存在感です。この組み合わせ最高ですね。
トッピングは、
特製のチャーシュー増加、味玉、別皿チーズ。
デフォでチャーシュー、パプリカやレタスなど野菜、ひき肉、玉ねぎ。 わりと具沢山で、米をそそる。
ただでさえ濃密な味なので、チーズは個人的にはあんまりかな、味が飽和してしまう感じがします、
チャーシュー丼はラーメンに乗ってる低温調理焼豚を細かくして炙ったもの。甘めのタレがかけられています。
値段の割に量は少なめなので、ライス単品でもよいかな?
サービスの半替玉は和え玉風。
トマトジュレとタレがかけられており、そのままでも美味しいです。何よりやっぱり麺が良いね!
濃厚好きには是非おすすめしたい、ここでしか食べられない味です。ご馳走様でした。