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思い出してはまた食べたくなる中毒性の匂いがしたかも。
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つけ麺は１玉200g、たんめん他らーめんは１玉150g。味噌味はまだ発売されていません。
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ロース塩たんめん(税込１０３０円)＋更なる野菜(７０円)＋特盛２玉(２００円)＝１３００円。特盛だと直径25cmくらいの大きな丼で。
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７０円で野菜を増やしてもらったら結構な量。ロースとは1cmくらいの豚ロースの大判肉に片栗粉をつけ揚げたもの。
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麺はちょっとだけ平たいもっちりとした中太麺。スープの濁りは塩だれ由来なのかな。あっさりとした旨味の強い動物系のスープです。
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量がかなりあり、後半少し飽きたので、お願いして旨辛油(＋７０円)＝山椒の効いた自家製辛油を入れてもらいました。
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大盛＝１．５玉は＋１００円、特盛＝２玉は＋２００円。
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本日１２月２１日オープン。お祝いのお花。
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前は居酒屋でした。明るく清潔感のある店内に改装。
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近くのカレーキッチンクシュクシュの脇を入った奥の方にPは４台分。
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岡崎宏一郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺工房マルオ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-722-3900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「綾瀬市上土棚北5-10-23」から移転しています。 |
| 交通手段 |
成瀬駅から1,096m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くのカレーキッチンクシュクシュの脇を入った奥に４台分 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日１２月２１日(金)午前１１時にオープンしました。
場所は町田市金森東、町田街道沿いです。
一昨日、みさきやに行った帰りに見かけ、
食べログページも作っておきました。
青葉台→綾瀬市と移り、同じ店名で同じ？メニュー
を提供していたみたい。
■ロース塩たんめん １０３０円(税込)
つけ麺は麺が茹でる前200g、他は150gとのこと。
頑張って特盛＝２玉(＋２００円)にしてみたら、
お腹はしっかりと膨れました。
「トッピング野菜」(７０円)の券も買い足したら
炒め野菜は結構な盛りに。
癖はない塩スープに、でも旨味がしっかりとあり、
美味しいのですよ。
思い出してはまた食べたくなるような。
見ていたらまずはきくらげを中華鍋で炒め、
次に野菜をフライパンに入れていました。
野菜はキャベツ、にら、人参、そして最後にもやし。
ちょっとだけ焦げ目が付くくらいに炒めたら、
そこにスープと塩だれを入れる。
そうやって熱々のスープの完成。
「ロース」ってなんや？と考えていましたが、
１センチくらいでしょうか、の厚みの豚ロースの
大判肉に片栗粉をつけ、少し煙を上げる油の中で
短時間揚げる。
するとちょっとだけ焦げ臭のあるカリサク豚の
出来上がり。
この焦げ臭が野菜たっぷりタンメンのちょっとした
アクセントになるのですよね～。
麺は少し平たいもちもちとした中太。
加水率は低いもので、これはこれで
タンメンに合っていたのかも。
チョー旨い！までは行かない分、飽きの来ない良さがあり、
町田市金森東のこの地でラヲタさん以外にも
ウケそうな感じを個人的には覚えました。
とは言え、特盛だと２５センチ位の直径のおっきな丼に
ドドンと入った量はかなりのものだったので、
後半飽きて来てお願いしては、「旨辛油」(７０円)を
回しかけてもらいました。
山椒の効いた油は予想外に辛くて、
辛さに強い者には中の上くらいの辛さ。
駐車場が４台分あるので、車のある方は一度は
行ってみてくださいな。
シャキクタの野菜、癖のないスープ、
ちょっとだけ敢えての焦げ臭がある点で癖のある
「ロース」、特色まではないもちもち麺。
それぞれに楽しめました。
※電話番号は042-722-3900です。
※年内は１２月３０日まで無休。
※当面は午前１１時からスープ切れまでの昼営業のみ。
※１２月３１日から１月４日まで年末年始のお休み。
※駐車場は近くのカレーキッチンクシュクシュ
の脇を入った奥に４台分。
あと、町田だと今日KIZUNA BOXもオープンしたはず。
場所はアボットチョイスの向かい辺り。
前に通りがかりに見つけました。
"デリカテッセンカフェバール"を謳うお店。
お店HP:https://www.kizunabox.com/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132701/13229679/
変わ町:https://kawariyuku-machida.com/article/16276.htmlによると、
２３日日曜日まで全品半額とのこと。
他にはねぎぼうずの跡にロイヤルインドという
お店が入りました。