Name: 豚山 町田店
Address: 原町田6-20-3 あさのビル 1F, 町田市, 東京都, 1940013, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.54

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町田 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、我武者羅ダディさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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我武者羅ダディ口コミ1,526件フォロワー2,395人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/01訪問3回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

チェーン店なのに普通に旨いョ❤️企業努力もしっかりと感じます❗️

【2020.1.22】調査報告書。

12:47分現着。

券売機にて『小ぶた』980円+『うずら』100円の食券を購入。

トッピングコールは「ニンニク、ヤサイ、アブラ、生姜、アレ(なめ茸)」

店員さんがニンニクを失念した様子⤵️

待つこと7分で着丼。

◆ビジュアル
ズラリと並べられたブタが迫力満点‼️

◆スープ
乳化傾向の豚骨スープに醤油のカエシ弱め。
旨味がしっかりと存在していてよく出来たスープだと思いました。
卓上に醤油ダレが設置してあるのでセルフで自分好みに味変出来るのが⭕️

特別無料トッピングがお店のTwitterで発表されていて本日は「生姜とアレ(なめ茸)」
生姜でサッパリ❗️
カラダもポカポカ♪
なめ茸も麺と絡めて食べると美味しかったです❤️

◆麺
中加水で長方形の断面の中太麺。
ややデロ気味の茹で上げでしたが小麦の風味宜しく美味しかった❤️

◆ブタ
豚腕をロールしたブタ。
一時期よりは直径が大きくなりボリュームが戻っていました。
柔らかくて旨味もあるし美味しかった❤️

◆うずら
味付けはやや薄め。

◆ヤサイ
モヤシ7:キャベツ3の割合。
キャベツ率が高くお値打ち感高め⤴️

【総評】
久しぶりに訪れた豚山。
ブタはオープン当初のようにボリュームが戻っていて嬉しかった♫
残念なのは『小ぶた』が900円→980円に値上げしていたこと。
しかしこのブタ増しのボリュームならばまぁ納得かな。

25

【2020.1.23】小ぶた980円+うずら100円　ヤサイ、アブラ、生姜、アレ(なめ茸)

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18

【2020.1.23】小ぶたヤサイ増しのサイドビュー。

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17

【2020.1.23】中加水の中太麺。

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15

【2020.1.23】豚腕ロールブタ❤️

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11

【2020.1.23】旨味がしっかり乗ったスープ。

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9

【2020.1.23】なめ茸〜

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10

【2020.1.23】券売機。

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2018/08訪問2回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

汁なし旨し‼️ しかし…ブタがちっちゃくなっちゃった〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

【2018.8.9】調査報告書。

12:30分現着。

券売機にて『小ラーメン』¥750+『汁なし』¥100の食券を購入。

トッピングコールは「ヤサイ、アブラ」
ツイッター限定の「魚粉」を別盛りで。

待つこと5分で着丼。

◇ビジュアル
ヤサイの中心部には卵黄。
以前よりもかなり小さくなったブタ。

◇タレ
濃口醤油に味醂の甘さ、そこにオイルをプラス。
ブラックペッパーを割としっかり目に効かせてあります。

後半、別皿で頂いた魚粉を投下。
魚粉は鰹粉でチープになっちゃったかな❓

◇麺
中加水の中太麺。

◇ブタ
オープン当初よりだいぶ小ぶりになってしまった豚バラをロールしたブタ。
悲しい限り。

◇ヤサイ
モヤシ8:キャベツ2の割合。
ホクホクとした茹で上げ。

◇その他具材
フライドオニオン、卵黄

【総評】
駅近で利用しやすい反面、家賃も相当高いのだろうと容易に想像できます。
その影響かブタはオープン時よりもかなり小ぶりになってしまいました。
デフォルトのラーメンも今回頂いた汁なしも普通に美味しいのに、原価率を安易に下げてしまうのは賛同できません。
ガッツリ系ですしね。
個人的には、いっそ値上げしてでもボリュームは保つべきだと思います。

20

【2018.8.9】小ラーメン¥750汁なし¥100に無料トッピングの魚粉を別皿で。

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12

【2018.8.9】小ラーメン¥750+汁なし¥100

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15

【2018.8.9】中加水の中太麺。

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14

【2018.8.9】オープン時よりもかなり小ぶりに…

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10

【2018.8.9】濃口醤油に味醂の甘さとブラックペッパー強め。

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2018/07訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

モチモチ麺にホロホロブタがナイスなJ系❗️

【2018.7.6】調査報告書。

職場の同僚から「J系のお店が7月1日に町田にオープンしました❗️」との情報を聞きつけ早速来店ヽ(^o^)
既に数名のフォロワーの方も訪れているようで評価もまずまずのご様子。
これは期待が持てますネ〜⤴️

12:13分現着。
店内はほぼほぼ満席。

券売機にて『小ぶた』¥900の食券を購入。

■内観
真新しいステンレスの厨房機器が並ぶ。
店内は店員さん同様明るい雰囲気です。

■座席構成
L字のカウンター×12席

■オペレーション
元気な男性が4名。

トッピングコールは「野菜、アブラ」

待つこと8分で着丼。

◇ビジュアル
見るからに柔らかそうなブタがゴッテリと盛られていてテンション上がる⤴️

因みに武蔵新城にある［ぶたやま］さんとは無関係らしいww

◇スープ
豚骨と豚ガラの微乳化スープに醤油ダレをやや強めに効かせた仕様。
この醤油ダレで輪郭を形成している風です。
重厚感はイマイチ無いかな❓

◇麺
テボで茹でた加水率高めの中太麺。
モチモチとした食感が特徴です♪

◇ブタ
豚バラをロールしたブタ。
非常に柔らかな仕上がりで箸で持ち上げるとホロホロと崩れるタイプ。
超〜〜タイプ❤️

◇ヤサイ
モヤシ7:キャベツ3の割合。
モヤシは細いタイプで、どこぞのブランドモヤシを使用しているのかな❓
シャキな歯応えを残す茹で上げ。
野菜マシにしましたが所謂J系基準からすると若干少なめかも…。

【総評】
町田•相模原地区は近年J系が乱立。
さながら激戦区の様相を呈して来ましたね。
他店とどのように差別化を図って行くかが今後のサバイバルゲームを勝ち抜くカギとなることでしょう。

さてさて本題ですが、実食を果たし、完成度もまずまずで悪くはない❗️…悪くはないけれどスープの完成度(中毒性)はイマイチかな❓
更なるブラッシュアップに期待ですね。
ポテンシャルは秘めていると思うので今後が楽しみなお店です。

次回は『汁なし』を食べてみようかなぁ♫

23

【2018.7.6】小ブタ¥900 ニンニク&野菜マシ‼️

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19

【2018.7.6】加水率高めの中太麺はモチモチとした食感❗️

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15

【2018.7.6】豚バラをロールした美味しいブタ❤️

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【2018.7.6】豚骨微乳化スープに醤油ダレをキリリと効かせたタイプ。

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【2018.7.6】野菜マシ‼️横からのショット。

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5

【2018.7.6】卓上調味料。

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7

【2018.7.6】トッピング目安。

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6

【2018.7.6】券売機。

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5

【2018.7.6】営業時間。

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7

【2018.7.6】店舗全容。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	豚山町田店
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都町田市原町田6-20-3 あさのビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	町田駅から272m 町田駅から272m
営業時間	■ 営業時間営業時間・休業営業時間・休業日は変更となる場合がございますので、 HPにて最新情報をご確認ください ■ 定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://shop.butayama.com/detail/111042
公式アカウント	https://twitter.com/butayamabutako
オープン日	2018年7月1日
お店のPR	力強いスープに甘みのある醤油だれやわらかいぶた肉とたっぷり野菜ラーメン豚山の特徴は他に負けない力強いスープにコクのある醤油ダレ。やわらかいぶた肉とボリュームたっぷりの野菜が特徴です。スープは大量のぶた肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂を数十時間炊き、それをぶたの旨味を幾重にも重ねた深みのあるスープ。麺は強力粉（オーション）を使用した、”わしわし”と食べ応えのある麺。極上ぶた肉はとろとろに煮込むことなんと5時間！！是非ともご賞味ください！ ...
初投稿者	岡崎宏一郎（901）