気楽に日本酒を味わいたい時に : 立ち呑み栗原

久しぶりに２階のキャッシュオンの立ち飲みで気ままに飲もうと再訪しました。
気がつくと、簡単なおつまみも提供するようになってました。こちらあくまで酒が主役の店なのですが、少しアテがあるのは良いですね、

▫️玉川 五百万石　特別純米　
　荒々しい味わいはいかにも玉川。

合わせてこちらを
▫️ポテコンブ
　昆布の味わい深いポテトサラダ
　いいアイデアです。

▫️加賀鳶 ひやおろし
　香りが素敵な酒。味は辛口かつ旨口で、お酒好きには堪りません。

この日は店内はグループ客もいて賑わってました。
気軽に日本酒好きが集まれる店として定着しているようですね。

最近日本酒の店を回ってますが、こちら『立ち呑み栗原』でもひやおろしを中心に攻めてみました。

▫️誠鏡ひやおろし 純米原酒　
広島の酒。
優しい口当たり。最初にややエステル香を感じるが、飲むうちに香りは控えめな印象に変わる。
旨味は強いが酸味もあり、爽やかさを演出してる。


▫️御前酒９ナイン ひやおろし　ブラックボトル
　岡山の酒蔵で、女性杜氏を筆頭に９人の若き蔵人が醸す酒とのこと。
　原料米は岡山産の雄町100%。
　サラッとした口当たりで、日本酒の旨みが品良く感じられる。優しい酸味が後味を整えてスッキリ飲める。

▫️鶴齢 山田錦 純米生原酒
　鶴齢は新潟は魚沼の酒。
こちらは山田錦を用いているが、華やかな香りは控えめで力強い味わい。
日本酒らしい米を感じる口当たりで、酸味、旨みのバランスがいい。

本格的なひやおろしの季節になる前にとやってきました。

▫️大信州 夏のさらさら
今年は何回か飲みました。
もともとスッキリと口当たりの良い大信州ですが、特にこの夏酒は爽やかさが一段上です。
今年はこれが最後かと思い味わって頂きました。

▫️玉川 雄町 純米酒（山廃）
玉川と言えば今年の夏はアイスロッカーを飲みました。酸、香り強目のガツンとくる酒をオンザロックで飲むという提案、面白かったです。
山廃の雄町は、ぬる燗で頂きました。
旨味たっぷりの酒で余韻もありますが、少し温めたせいか、くどすぎはしません。
食事にもよく合いそうな酒です。

▫️川鶴 讃岐くらうでぃ
日本酒度 -70？の香川の酒。
ちょっと目を引かれたので飲んでみました。
まあ、上品な甘酒の様なものでしょうか？

この日は３種類でサクッと店を後にしました。
次はひやおろしかな？

平日のこの日、ちょっと早めに帰れたのでちょこっと、立ち寄りました。

◇大信州 夏のさらさら
　大信州らしく酸味と苦味が適度で切れが良い。
　夏の酒はより旨味は控えめでスッキリ感を演出しているようです。

◇翠露 夏の美山錦
軽い味わい、でもしっかりしている。

◇久礼 花河童
　旨味がしっかり来ます。でもキレはよくサラッと。
　日本酒好きにお勧めです。

この日は休日の午後、ちょっと早めの時間帯に伺いました。こんな時、こちらは１４時からオープンなので便利です。
この日もスッキリ〜フルーティ系（冩楽、みすず）からしっかり旨口（天覧山）まで飲み進めました。

飲みながら壁の張り紙を見ていると、６月４日に町田で日本酒イベントをやるとのポスターがあります。
ご主人によると町田の酒販店が協力してやるそうで、今年からは４店舗の共催とのことでした。
「栗原」さんの他に「蔵家」さんなども参加されてるようです。

https://www.facebook.com/nippon.sake.maturi/
この日は有名どころの酒が東北から九州まで揃うようですね。なかなか良さげな感じです。


＜この日飲んだお酒のデータ＞
◇松の寿　五百万石　純米吟醸生原酒
　栃木県の松井酒造の酒。　スッキリした中に程よい米の旨味、エキスを感じる。２杯目以降がよかったかも。
◇冩楽　純米吟醸　備前雄町
　福島県会津若松の酒。香りがすっきりとした酒。やや甘みとも取れるふくらみのある味わい。喉越しは良い。
◇みすず　ひとごこち
　長野県塩尻市の美寿々酒造の酒。柔らかい口当たり。旨味とやや甘みを感じるが、キレもありすっと入る感じ。
◇天覧山　生もと仕込み　純米吟醸
　埼玉県飯能市の五十嵐酒造の酒。これは日本酒らしい旨さの濃い酒。でもくどくはありません。

フォローしている岡崎さんのレビューを見て、早速、会社帰りの８時すぎに寄ってみました。

店舗は階段を上がって２階から４階まで。２階で飲み方を選択し、飲み放題なら３、４階
に通されマイペースで飲み、１杯ずつ飲むときは２階でキャッシュオン、と云うシステムです。

この日は、どんな酒を置いているかじっくり見たかってので、２階でメニューを眺めながら
気になったものを注文しました。

◇大信州 特別純米　¥300
　最近、長野駅前の『kaku.uchi』で飲み比べて気に入っている蔵元の一つ。
　こちら『栗原』に置いていたのは特別純米で素朴な味わいですね。
　もうワンランク上の純米吟醸ひやおろしとか、シングルカスクの大吟醸だと、さらに透明感があって
　旨いのですが・・・。ぜひご検討を。　

◇東力士　おりがらみ　純米大吟醸生原酒　¥500
　ちょっとランクを上げてみました。フルーティーな吟醸香があり美味しいのですが、全体のバランスが
　やや甘口でスッキリしたキレに欠けるかな？

途中であてが欲しくなり、缶詰を購入
▫️ごぼうイワシ
　甘辛く煮付けたイワシと立派なごぼう。適度な脂が酒をマイルドにします。

◇初孫　雄町　生酛仕込み　純米大吟醸
　爽やかな香り、スッキリした飲み口の中にしっかり旨さが味わえます。
　バランスのいい酒ですね。これは気に入りました。

◇鶴齢
　ご主人に初孫の雄町 純米大吟醸が気に入ったことを伝え、お勧めの酒を教えてもらいました。
　旨みが濃厚ですが、甘さ、酸のバランスが良く、スッキリ飲める酒です。
　これはいい酒です。３杯目、４杯目位に飲むのがオススメ。

色々な酒を探求するにはいいお店です。日本酒好きなら是非。