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町田に新たにできた隠れ家風の焼肉店「馴れうし」さんで新たなお肉の可能性を知る。
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mananamaan
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉割烹 馴れうし一頭両騨（ナレウシ ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6253 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線 町田駅 徒歩5分 町田駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
20席 （貸切15名様～20名様で対応可） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （6人可） テーブル4名様×3 テーブル個室最大6名様 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗を出た1Fに喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
未就学のお子様は、お断りさせていただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月23日 |
| 電話番号 |
042-850-9129 |
| 備考 |
予約席は表示以外にもご用意出来ることもございますので、ご希望のお席が無い場合は店舗に直接お問い合わせ下さい。 |
| 初投稿者 |
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町田に新たにできた隠れ家風の焼肉店「馴れうし」さん。
ずっと気になっていて、いつか行きたいなと思っていたお店です。
予約が取れた先日、やっとの想いで伺ってきました。
場所は町田駅から徒歩5分ほど。
賑やかなエリアではなく、少し落ち着いたエリアにある一軒家。
そちらの一軒家に店を構える「馴れうし」さん。
外観も大人な雰囲気で魅力的。
入る前からワクワクしますね。
入店するととても感じの良い接客でお席へ案内して頂きました。
落ち着いた内装が素敵です。
今回は9,800円のコースでお願いしました。
《前菜3種盛り合わせ》
（ポタージュ）玉ねぎのポタージュと選べるのですが、私は栗とサツマイモのポタージュに。
甘味があり、まるでデザートのようなポタージュ。ほっこりする美味しさです。
（ナスと小松菜のナムル）ナスの入ったナムルは珍しいですね。
油との相性のいいナスはナムルにしても美味です。
（自家製胡麻豆腐）
むっちり、もっちりとした濃厚な胡麻豆腐。
胡麻の風味が効いていてとっても美味しかったです！
早速お肉が運ばれてきました。
3種盛りで、幻の特上タン・A5ヒレ・サーロインです。
スタッフの方が、お肉の説明と合わせて一つ一つ丁寧に焼いてくださいました。（有難い！）
《特上タン～自家製柚子ソースで～》
冷凍していないという「特上タン」
毎日仕入れを行い、美味しいところのみを切り落とし、提供しているそう。
タンの表面には丁寧に包丁が入っており、焼くにつれて脂がじゅわっとにじんでくるのが分かります。
表面をしっかりと焼いた後、特製の柚子ソースで。
とにかく「旨い」以外の言葉はいりません。
柔らかくて、ジューシーで、そしてお肉の旨味がガツンときて。
食感が特徴のタンですが、コリっとしているのに、口の中でほろりととろけるような味わいで絶品でした。
《仙台牛雌ウシヒレ～お出汁のタレで～》
肉肉しいジューシーなヒレ。
肉厚なのに、柔らかく、口の中でスッとほどけるような肉質に驚きました。
こちらは専用のお出汁のタレで頂くのですが、これもまた絶品。
《シャトーブリアン～フレンチマスタードで～》
私の好みのミディアムレアの焼き加減でお願いしました。
こちらはなんとも珍しい、「フレンチマスタードソースで」とのことでたっぷりと付けて頂きました。
ムース状のふわっとしたソースはお肉の上に乗せると程よく溶けていくのでその瞬間に口の中へ。
パンチの効いているはずのマスタードですが生クリームと合わせた特製ソースで頂くことでマイルドになります。
多めにソースをつけてもお肉を邪魔することもなく調和し、とても美味しい。
《馴れうしの油を一切使わないサラダ》
ベビーリーフ・かぶ・大根に、カラスミパウダーと出汁で頂く、何とも斬新なサラダ。
油不使用だそうです。お肉が続き、口の中が濃厚になっていたので、このあっさりとしたサラダが
大変美味しく感じました。お野菜もみずみずしくて◎出汁と生野菜、合うんですね～！
《A5特選イチボの焼きしゃぶ》
薄めのお肉を網の上でなでるように焼き上げていきます。
表面が薄く色づいてきた程度で、出汁にくぐらせます。
柚子胡椒をちょこんとつけて頂きます。
口の中でふわっと溶けるようなイチボ。
出汁のさっぱりとした味わいとよく調和され、美味しい。
《ランプ》
サシがしっかりと入ったランプ。
赤身なのにここまでしっかりとサシが入っているのに驚きです。
こちらも出汁ソースで頂きました。
《ハラミ～味噌麹で～》
ハラミのお肉は、何とも珍しい「味噌麹」というソースを付けて頂きました。
ソースの旨味がお肉と絶妙にマッチ。お肉が続きますが、それぞれのお肉に合ったソースを提案してくださるので、
全く飽きずに食べ進めることが出来ました。
《特選群馬県産シルクロースのすき焼き》
りんご・トマト・エリンギ・玉ねぎ・パクチーが入った出汁に、ロース肉をさっと入れていきます。
こちらも焼きしゃぶ同様、表面に焼き色が付いた程度で溶いた卵に付け、お口の中へ。
焼く前、こちらのロースはほかのお肉よりもサシが強いように見えましたが、全くしつこくなく、美味でした。
《選べるデザート》
杏仁豆腐やアイスもありましたが、私はこちらをセレクト。
黒蜜きなこのパンナコッタは濃厚で、とっても美味しかったです。
とにかく美味しすぎて、友人と食べながら感動しっぱなしのディナーでした。
お肉にうるさい友人も絶賛していて、また絶対伺いたいお店リスト上位に追加決定。
最後の最後まで素敵な接客でおもてなししてくださったスタッフの方にも感動です。
本当に美味しかったです！
また伺います！