家系其の六百六：大岡家 鶴川店 : 大岡家 鶴川店

ハィ～。

先週の家系旅で食べ過ぎたので、
今週はちょっと休憩！(*´ω｀*)

んで、一週間経ったので・・・
家系、行っちゃいましょう！ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉ ﾔｰ!!

現在、土曜日の22時。(ﾟДﾟ;)ｵｿｯ!
まだ営業してるお店となると・・・

やはり神奈川では・・・もぅ・・・(-_-;)

あんまり遠くには行きたくないし・・・

という事で、やって来たのはコチラ！
『大岡家 鶴川店』です！(ФωФ)ﾆｬｰ

コチラは本店が鴨居に！
支店がココと向ヶ丘遊園にあります。

本店は『壱六家』系なんですよね！
ただ、どちらかと言えば、『町田商店』寄りかな？(´・ω・`)?

場所は小田急線「鶴川駅」より徒歩2分ほど。
踏み切りを渡ってすぐの所にあります。

店内はL字のカウンターのみ。
23時前の入店で、先客は3名。
入って左側に券売機。
お水は各席にコップとポットが置いてあります。

店内はそんなに広くないですね。
こじんまりした感じの店舗です。(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ

小さいながらも、商店系でよく見かける看板やPOPがありますね。(；￢＿￢)

店員さんは1名。
店主さんでしょうか？

ちょっと大人しそうなご店主さん。
ただ、挨拶はしっかりしてましたね！d(`･∀･)b

メニューには「ヘルシースープ野菜」という珍しいものがありましたね！
ただ・・・ラーメンではないようですΣ(￣ロ￣lll)

そういえば『壱角家』もそういうラーメンを出してたなぁ～。(;ﾟ∇ﾟ)ｱﾊﾊ

さて、コチラのお味は如何でしょうか！？


●注文
　ラーメン並（硬め多め）：690円
　のり増し（５枚）：80円
　ライス：100円

●麺
　製麺所は不明。
　茹で方はテボによるもの。
　太さは中太の幅広ストレート麺。
　硬さは硬めで提供されます。
　麺箱はあったんですが、クリーム色の麺箱で、
　製麺所の表記はありませんでした。
　麺はかなり厚みが薄っぺらい麺ですね。
　幅はあるんですが、厚みがない。
　食感はちょっとゴワゴワ感のある麺。
　ただ、厚みが無い分、グニグニはしない。
　コシはちょっと弱め。
　モッチリ感も弱め。
　『四之宮商店』とは明らかに違う麺ですね。
　スープとの絡みは若干弱め。
　麺量は普通。

●スープ
　CPSですね。
　クリーミー感がしっかりある。
　豚骨感はそれなりに感じるんだけど・・・
　やはりコクが弱いですね。(；ﾟдﾟ)ﾔｯﾊﾟﾘ
　見た目の色に反して、意外と醤油感がありますね。
　塩分は少し強めな感じ。
　厨房には中寸胴が2つありましたね。
　火は付いてましたが、豚骨が入っている感じはしませんでした。
　時々、雪平鍋で混ぜ混ぜしてましたね！
　炊き置きしてるのかな？
　う～ん、詳細は不明。
　甘さもそこそこあったので・・・
　鶏油は多め注文で、しっかり多め。
　しかし、風味は弱いですねぇ～。
　少しクドいかな・・・
　粘度は低め。
　スープ量はちょい少なめ。
　スープ温度は熱々で提供されます。

●具
　チャーシュー、海苔、ほうれん草、ウズラ。
　チャーシューはサイズ普通で厚みはちょい薄めのが2枚。
　このチャーシュー、意外と旨い。Σd(ﾟдﾟ*)
　結構、ジューシーで硬さも申し分ない。
　ほんの気持ち程度ですが、スモーキー感がありますね。
　あとは旨味がしっかりあります。
　ほうれん草は形しっかりタイプで、量はちょい多め。
　少しエグみがある程度。
　ほうれん草自体は悪くないんだが、如何せんこのスープが・・・( ´△｀)
　ウズラは味付け無しタイプ。
　う～ん、かる～く塩味が付いてるのかな？
　それともスープの味なのかな？
　スープの塩分がちょっと強めなので、よく分からない。
　海苔は増して8枚。
　増しは80円で5枚。
　色合いは濃い緑色。
　スープに浸すとフニャります。
　フニャりますが、多少パリッと感も残ってますね。
　ライスは120円分位の量。
　炊き加減は水分普通のちょい柔め炊き。
　ライス欲求度は低め。


一風変わった商店系って感じですかね？(・ε・｀ )

まぁ、ベースは変わらないと思いますけどね。

麺は『四之宮商店』のようなグニグニ感は無かったです。
結構、薄っぺらい感じの麺でしたねぇ～(σ≧▽≦)σ
写真で見ると、そこまで・・・って感じですが。
あっ！曇っちゃってスイマセン！m(_ _)m

スープは甘みあり、しょっぱさありのCPS！
まぁそんなに期待はしてませんでしたが・・・(^_^;)
意外と醤油感が出てて、そこまで悪くはなかったかな？
某『壱角家』の様な薄さはなかったです。(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

チャーシューはかなり好きなタイプでした！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
サイズは普通ですが、2枚入ってるのはお得感が増しますね！
しかも、ジューシーで普通に美味しかったです。
『大岡家』系は何気にスモーキーだし・・・(*゜Q゜*)

ネギは・・・コチラも見当たりませんでした。
向ヶ丘遊園店でも見当たらなかったなぁ～。(~_~;)
いや、本当は入ってたのかも。
でも、気付かないレベルかな。( ；∀；)

んで、本店も向ヶ丘遊園店でも入ってないウズラが入ってた。
ちょっとコレにはビックリ！(￣□￣;)!!
まぁ、あんまり必要ないけどね・・・Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ

海苔は意外と強めでビックリしましたねぇ～！
ただ、鶏油コーティングのお陰・・・かな？って感じです。

ライスは量が多くて、良かったですね！
炊き加減も問題なかったし！(*≧ω≦)bﾈｯ!!

トータル的には、やはりコクの弱さと甘さが気になるかな？
まぁ値段は高くないから、まだ良いかと！
あと、チャーシューは良い感じでしたね！(*≧∀≦*)

さて・・・最近、ペースが落ちてるからなぁ～。
またちょっとペースを上げないと！！(ﾟДﾟ;)

とは思いつつも・・・身近になかなか無くてね。(*T^T)

とりあえずマイペースで行きますか！ε=┌(；・∀・)┘


ご馳走様でした。