駅近！地鶏メインの、創作和食を堪能出来る個室居酒屋さん～日本酒焼酎が豊富～ : 個室居酒屋 吟蔵 町田店

はい、やってきました。
仕事上滅多に来ない土地シリーズ。笑

最近よく思うのですが、慣れてる土地や都会系って　何となく歩いていれば色んなお店があるから、
ノープランで探す事が出来ると思うんですけど　土地勘が無い場所だと『迷子』に行く行為に近い気が....
しかも夏で暑い....ましてや仕事関係.....黙。。。


上記の事から、普段　予約を余りしない私ですが　仕事の時は何となく目星をつけ　事前に検索しています。
いや～駅から『○m』っていう検索が出来る食べログ様に感謝です。笑
事前に　何となく駅の周辺とかもわかりますしね。特に予約をせずとも、この辺り歩いてみよう、と
予め計画して探すっていうのは、保険を効かせた上での楽しい散策に。


町田駅って　降りたの物凄く数年ぶり。
当時国士舘大学に通う友達が住んでた街で、何口だったかは忘れましたが....こんなに綺麗でしたっけ？w
デパートはあるしマツキヨもあるし、入り易そうな飲食チェーン系もちらほら。
結構馴染み深いお店が知らない土地にあると、ホッとします。


少しだけウロウロした後で　結果　沢山お店が入っていそうなビルに決定w(面倒臭くなったwww)
これは私だけかもしれませんが、エレベーターを利用したり階段を上がるっていう行為が時として
面倒臭い（どれだけ面倒臭がりなんだ!)事が多々ありまして、路面店や地下のお店だと入店し易くて。笑


店内は思ったより広め。
全席個室なのかな？団体さん達で賑わっていたので、店内写真は撮らなかったのですが...(上司も
いたので　余り部屋をパシャパシャ撮り難いw)仕切りがあり、様々なタイプの部屋がありました。


日本酒や焼酎の一升瓶がディスプレイされていたので、ドリンクの種類が豊富そう。
（まあ仕事の時は、そんな飲めないのでこの日は別に良かったけどw)
又、事前検索をしていたので、名古屋コーチン等の地鶏が楽しめるとのコト。
個人的に　上司とご飯をする時、『地鶏』系って裏切らない強い味方のフレーズな気がします。笑


上司がコースにしたいと言い出したので（まさかの想定外ｗ）
店員さんに、今からコースは可能か伺ってみると　快く承諾して下さいました。
どうやら飲み放題がついているコースで3000-5000円迄ある様です。
確かに、飲み放題がついていた方が安心ですよね、初対面に近い人達だと遠慮しがちですし、
どれ位飲むかもわからないし...仕事関係だったら　飲み放題付コースが最適だと再認識。


通常の飲み放題は、発泡酒・焼酎・日本酒・サワー・カクテル・ソフトドリンク...etc
比較的何でも揃っていて、このままでもよかったんですけど　上司がグレードアップして
エクストラコールドを飲みたいと....まあ確かに、グレードアップすると　日本酒は地酒が、他には
ワインがついていたり、焼酎も銘柄が選べたりと　ハイボールも種類増えたりとお得感有りました。


店員さんと相談して、一番人気の3999円鶏の嗜み9品コースにしました。


炙り鶏皮ポン酢
→実は結構好きな鶏皮。笑　ポン酢でサッパリと。
炙ってあるから、鶏皮特有のねちょっとした感じが消えて、香ばく少しカリッとしてていいですね～


せせりのおろしポン酢
→鶏皮がくにゅっとした食感なのに対し、せせりは首の部分だからか弾力性があって　コリッと
噛みごたえがあります。外観はとても似ているのに、これだけ違うんですねぇ　面白い。


棒棒鶏サラダ
→棒棒鶏って食べるの、とても久しぶりで何だか懐かしい。笑
中華味かな？と思ったら　焙煎胡麻味で　味がふっくらしてました。
サラダにも鶏が入っているのは流石です。


地鶏のタタキ
→ごま油＋生姜＋葱をね、ちょいちょいちょい、と...。
地鶏でまるまるっと包めて頂くのが、ううっ美味しい～！お酒飲みたいデス..上司...。


熟成鶏のチキン南蛮
→タルタルソースたっぷり！！！ソースは甘目で、たっぷりつけても余る位。
去年宮崎に遊びに行ってから、それまで余り食した事なかったチキン南蛮が　癖になりまして。
飲食店でも　そこまで見かける事は少ないから、あったら頼んじゃう様になりました。笑
コースに入っているのは嬉しいですね～大抵、通常の唐揚げ、が出てくる事が多いと思うので、
変化球のチキン南蛮、嬉しいサプライズ。


若鶏の燻製
→少し甘辛く、でもスパイシーさもある様な。
これは日本酒に合いそうです、ワインにも合うかも？？？
燻製系で　そんなに鶏を食べた事がなかったんですが、まるまるっとしてて美味しいんですね～
若鶏だから小ぶり？だけど、その分味がぎゅっと凝縮されていました。


名古屋コーチンのしゃぶしゃぶ
→これがこのコースのメインの様です。
えー...ですが、既にちょっとお腹一杯...大汗
でも野菜系がサラダしかなかったから、名古屋コーチンより野菜が食べたい舌先になっておりましてw
野菜に豆腐茸をじゃぼじゃぼいれて、名古屋コーチンは最後にどぼんと。（雑w)
名古屋コーチンって　くっきくっきする食感だった気がするので、余り煮込まない方がいいかな？と。
その予想は一応当たりました。笑　くたっとして良い出汁がでて、そこに名古屋コーチンが主役。
食感も味わいも、すき焼き鍋の様な重みがありながら、しゃぶしゃぶの様に軽く沢山食べれて◎。


最期にうどんとデザート。
私はお腹一杯になりすぎて、うどんは上司にあげましたw
でも上司がすっごいうまく作ってらっしゃってて、基本うどんと鍋はセルフだから　作り手が上手な
人がパーティメンバーにいるといいですね。笑
デザートは　少し溶けてしまっていたのが残念（もしかしたら、我々が熱いコンロの近くに置いて
いたのが原因かもしれません...大汗）


これだけ地鶏を堪能できて、飲み放題もついており、更に個室。
そして駅近く、入店し易い。


ビジネスシーンにもってこいのお店だと思います。