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《町田で今、一番ホットな鮨店》すし処金太郎＠JR町田駅
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店は狙った場所にあります
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入り口
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カウンターに水槽があります
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まずは、玉子焼きと小柱からスタート
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厚岸の牡蠣
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銀鱈西京味噌漬
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鮪の手巻き
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白海老、天然車海老、甘海老の昆布締め
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真鰺
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縞鰺？
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〆鯖
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白子の酒蒸し
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中トロ
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目葱とイクラ
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赤身
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穴子
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ジェームズオオクボ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし処金太郎
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6106 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急町田駅より10分 町田駅から347m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 お座敷のご利用は3名様より可能になり下記内容にて承ります。 昼の時間：お1人様7,000円より、夜の時間：お1人様12,000円より |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
今年からお子様の同伴はご遠慮頂いております。ご理解とご協力、よろしくお願いします。 |
| オープン日 |
2014年6月15日 |
| 電話番号 |
042-851-7167 |
| 備考 |
■■店主からのお願い■■ |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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町田には珍しい鮨店
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はJR町田駅そば原町田界隈に出没しております。
今日は看板はこんばんの小山社長が連れて行きたいという店があるので、そちらでお勉強します。
目指すは繁華街一番端のエリアにある鮨店です。
しかも、３階。ここで成立するには、口コミをしないといけませんね。
そんな印象で、エレベーターを上がります。
うむ、ぱっと見鮨屋らしき店はなさそうだが、どこにあるのかな・・
ここらしいです。
狙っていますね。
私の座ったカウンターのところには水槽があり、ミニ水族館てな雰囲気です。
水が流れるようになり、手を洗えるようにしてある、今は珍しい設備です。
たぶん、北陸の『松の』以来ですね。
メニューをめくると「冷凍物、養殖は一切使わない」と書いてあります。
食べログのお店からの情報には、「創業以来、魚の鮮度と味には徹底的にこだわって毎日お寿司を握ってきました。 本当のネタの美味しさと、お寿司の楽しさを是非一度ご堪能下さい。 きっと今までのお寿司とは違う視点でご満足頂けると思います。 」と書いてあります。
今日は、小山さんがいつも注文している、12,000円の「旬のおまかせコース」にしてみます。
まずは、玉子焼きと小柱からスタートです。
厚岸の牡蠣
銀鱈煮付け
ここで、鉄火手巻きが来ます。
続いては、海老三種対比で、
白海老、天然車海老、甘海老の昆布締め
また、握りです。
真鯵。
貝三種盛りですね。
赤貝、北寄貝、ツブ貝です。
ノレソレのポン酢
また、握りです。
縞鰺？だったかな・・
味わいから、縞鰺でも小ぶり、いや、河豚かも。
〆鯖、白子の酒蒸しと続きます。
最後は握りで、中トロ、目葱とイクラと続きます。
最後は二巻好きなものを選べるそうです。
穴子と赤身にしました。
会計はお酒飲んで一人16,000円。
個人的には、もう少し高くても長山さんのほうが好きかな。
相模原市場の限界ではなく、12,000円という値付けの難しさですね。
町田ではかなり高い値付けだと多くの人は言うでしょうし・・
しかしながら、町田にこういう店がなかったので、がんばって欲しいですね。
すし処金太郎
東京都町田市原町田4-6-8 スペランツァ町田 3F
電話 042-851-7167