天国へいざなうラーメン : 超純水採麺 天国屋

公式

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

天国へいざなうラーメン

日曜日は、用事があって家から車で
東京方面へ٩(ˊᗜˋ*)و
この日は、嫁と子供1人だけ連れて
目的地へ行く途中で、
ラーメンを食べるプランです。
11時30分開店予定の、このお店へ10時50分着。
アホな。。。23人待ち。。。(T0T)
人気がありますね~
パチンコ屋の入口に併設されているので
駅からも離れている事から、
当初はパチンコ利用客用目当てのお店だったのが
人気が出ちゃって、今日に至るって感じです。
パチンコ屋の駐車場が使えて、
車利用者には便利ですが、電車じゃ大変だゎ。

結局この日は、11時に開店して50分待ちましたが
家族横並びで、席につけました。
ちゃんと予め人数を聞き、グループが離れない
様にコントロールしてくれます。

注文したのは、
濱地鶏らぁめん白醤油1,000円(税込)

ご店主さんと思われる、おじさんと言うか
おじいさんと言っては、失礼m(_ _)mか。
このご店主、凄い料理人であり商売人です。

まずは、凄く子供に優しい。
サービスで海苔は言った分だけ入れてくれるし
帰りにはアイスキャンディくれるし。
すごく親近感が湧きます。

そして、肝心の料理にもこだわりがあって、
逆浸透膜式浄水器を装備してます。
店名にある「純水」と言うのが、
この事だと思います。

最近のラーメン屋に多い、πウォーターって、
序の口ですよ~流行りに乗ったチャラい
ラーメン屋がやるもんだと、自分は思ってます。
真の料理人は、これですよ。
逆浸透膜式のRO水です。
調理場の隅にある、青い大きなタンクです。
この近くでは、「懐や」でしか見た事ないです。
「ロックンビリーS1」では、
このタンクが2本もあります。
あと使ってるのは「飯田商店」「トイボックス」と
そうそうたるラーメン屋です。

純粋な水以外はほとんど通さない
0.0001ミクロンの超微細孔のフィルターで
ろ過されているため、
RO水は不純物が極めて少ない水です。
ただ不純物のみならず、
ミネラルまでも除去します。
まずは零リセットして、
そこへ自分なりに足していく。。。
これこそ真の探求者が、やる事です(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

そして登場したラーメン。
ちゃんと子供から先に作って、出してくれます。
入魂のラーメンですね~綺麗だ~

まずはスープから、飲んでみます(/◎\)ズズズ
(ノ゚ο゚)ノオオォォォ-凄いゎ。甘い。
ピュアで鶏や白醤油の自然な旨みが出て
甘く感じる。
へ〜凄いなぁ~旨いな~ちょっと感動( ˘-˘ )ジーン

麺は、中西食品㈱のコンテナに入ってます。
中細ストレート。舌触りから多加水だと
思うんですが、凄くスープを吸って
時間の経過とともに、しなやかさが増す麺です。
デフォの茹で加減は柔らかめ。
これがいい。
自分は柔らかい麺を旨いと思わす
ラーメン屋が、すごいと思ってます。
いやぁ~旨いゎ~凄いゎ~

チャーシューは、三種類。
豚の肩ロースとバラかなぁ~?
これは、どちらもまあまあ(笑)m(_ _)m
鶏の低温調理は、イケますね。

味変用で、器の端に柚子カラシがついてます。
これ合うね~
まぁ少し青葉に似た感じの味になります。

料理人としての探究心と
商売人としての温かいサービス。
しっかり受け取りました。
美味しかったです。
ご馳走様でしたm(_ _)m

  • 超純水採麺 天国屋 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
移転 超純水採麺 天国屋

移転前の店舗情報です。新しい店舗は超純水採麺 天国屋をご参照ください。

受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
住所

東京都町田市金森4-1-1

交通手段

JR横浜線 成瀬駅から徒歩18分

成瀬駅からバスで「南中学校入口」下車1分
町田駅からバスで「南中学校前」下車3分

成瀬駅から1,224m

営業時間
  • ■営業時間
    [火・金]
    11:30~14:00

    [月・木・土・日・祝]
    11:30〜材料なくなり次第終了

    ■定休日
    水曜日
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

パチンコ屋の駐車場を利用可。

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2007年12月12日

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

リニューアル前の店舗情報を見る

備考

2013/11/23に「地獄ラーメン 天国屋」から「超純水採麺 天国屋」にリニューアル

初投稿者

1048n1048n(1737)

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