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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
侍
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
町田駅より神奈川中央交通バス 玉川学園前駅から3,163m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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町田市内に吉田うどんを出す店があるとの事で訪問。
場所はナビ通りに行ったのだが、団地や住宅の中をぐるぐる・・・思ったよりわかりにくかった～
店内は薄暗く、先客は常連らしきほろ酔いのおじ様一人。
奥にはこたつ部屋、テーブルふたつと、おじ様が座っているカウンター。
さすがに６月の夏日にこたつには入れないのでテーブル席へ。
囲炉裏のムードが漂う不思議空間です。
テーブルには飾りなのか土鍋が置いてあります。
冬の夜には鍋料理も出すのでしょう。
カルビうどんがおすすめとの事で、カルビうどんと武士うどんを注文。
「カルビうどんはここでしか食べられないからね！富士吉田市からわざわざ食べに来る人もいる位！」
店主はうどん作りにとてもこだわりがあるとの事。
・塩は毎回自分で手作り。
・すりだねに使用する味噌はわざわざ北海道から取り寄せている。
・水も富士山の水を毎回汲みに行っている。
・もちろんご主人は吉田市出身
等々、様々なお話も聞きながら、うどんを食します。
コシがあって、とっても美味しい！
年に数回吉田うどんを食べに富士吉田市まで出向く私たちにとっては、もっとコシがあっても大丈夫ですが、十分！美味です。
私たちの愛する「渡辺うどん」と同じ釜がキッチンにあるそうですが、まだ使う機会が無いようで、
「２０人ぐらいがいっぺんに注文して、釜で一気に茹でる。近いうちにそうしたい」と店主。
店主の夢、叶いますように♪
また応援に来ます。