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果たして、へぎそばとは何ぞや？
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まんぷく左衛門
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まんぷく左衛門さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ヘぎそば 清兵衛
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-728-2384 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ横浜線 町田駅 徒歩2分 町田駅から131m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
| 料理 | アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様メニューあり |
| オープン日 |
2012年6月13日 |
| お店のPR |
新潟県名産のへぎそばを使用した、お蕎麦屋さんです。
越後地方のへぎそばを自家製のそばつゆに絡めてどうぞ！ツルツルとした食感とのどごしの良さをお楽しみ頂けます。 地酒もお料理に合わせて各種ご用意しております。 町田駅の目の前町田東急ツインズ ふのりを使用した越後のへぎそば！ これからの時期には温かいおそばやうどんがオススメです！！ |
| 初投稿者 |
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さて、昼ご飯はどこで何食べよう…？と電車の中で検索。すると乗り換えの町田駅にへぎそばの店があるではないか！「へぎそば」とは、我が地元新潟の名物の一つなのだ。よし！久しぶりにへぎそばだ～！駅前の東急ツインズEASTの8Fにあるらしい。
店に入ると…
店内は結構広い。テーブル間の余裕はあるのでさほど窮屈感はないし、少し暗めの落ち着いた照明もいい感じだ。
しかしメニューを見て、とても違和感が…
「へぎそば」というページに「かけそば」やら「月見とろろそば」やら暖かい丼系の蕎麦まで色々載っているのだ。一体これはどういう事だ？
僕の理解では「へぎそば」の定義は以下。
1.へぎ(片木)と呼ばれる木の器に盛られている。
2.蕎麦はつなぎに布海苔(ふのり)を使っている。
3.一口程度に手繰られて鱗のように綺麗に並べられている。
つまり「へぎ」に盛られていない蕎麦をへぎそばと呼んではいけない。恐らく布海苔をつなぎに使えばへぎそばだという事なのかもしれないけど、それはおかしいと思う。まして暖かいかけそばなんて意味が分からない。
さて、そんな事を言っていても仕方ないので…
・せいろそば 760円
・大盛り 160円 ※税込
をオーダー。
7～8分で運ばれてきた。
またまた違和感。写真のように普通のもりと同じようなどさっとした盛り方なのだ。まあ一人前だから仕方ないのかもしれないけど…
例えば、十日町の小嶋屋総本店さんなら一人前でもきれいに丸まっている。そのビジュアルもへぎそばの醍醐味なんだけどな～ 残念！しかもよくよく見れば器も木じゃないし…
さて、まずは蕎麦だけで数本手繰ってみる。おっ！これはなかなか美味しいぞ！とても冷たくしまっているし、しっかりコシもある。布海苔感もあってツルツルシコシコ。少し濃いめのつゆも蕎麦によく合う。蕎麦としての味はとても良いと思う。ちなみにワサビも唐辛子も両方用意されていた。
蕎麦つゆがとても少ないのは残念。蕎麦湯を持ってきてくれたけど、つゆはほとんど残っていない。でも蕎麦湯は写真のようにかなり白濁していてなかなか美味しかった。
という事で、ビジュアル的にはかなり残念だったけど、蕎麦としてはかなり満足。まあ色々とセットもあるし、へぎそばに変なこだわりを持たない人には良い店なんじゃないかな？
ご馳走様でした。