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ラーメン+うずら
休日の14時頃に伺いました。
6割ほどの客入り。
ラーメン(醤油)、うずらの食券を購入。
いつも通りに麺硬め、脂少なめでお願いしました。
刻み玉ねぎ、生姜、ニンニクなどを追加しつつ、完食。
ご馳走様でした。
ラーメン(醤油)+うずら
休日の19時頃、久しぶりに伺いました。
限定メニューがあればと思い、券売機を眺めてみましたが見あたらず。
「ラーメン(醤油)」と「うずら(5個)」の食券を購入。
麺硬め、油少なめでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
しっかりした豚骨スープに、キリリとした醤油ダレ。
変わらない美味しさです。
卓上の刻み玉葱、酢漬け生姜、胡麻などを投入しながら完食。
ご馳走さまでした。
カウンター席には、しっかりと仕切り板が設置されていました。
店員さんも相変わらず元気で丁寧。
また、伺いたいと思います。
ネギらーねん
休日の19時半頃に伺いました。
8割ほどの入り。
少し迷いましたが前回と同じ「ネギらーめん」830円の食券を購入。
麺かため、脂少なめでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
旨味たっぷりの豚骨スープ、濃いめの醤油ダレ。胡麻油と叉焼の端切れで和えられたシャキシャキの白髪ネギ。何度食べても美味いです!
燻製叉焼、海苔、ほうれん草、うずらも良。
途中で卓上の刻み生姜、ニンニク少々を加えながら完食。
ご馳走さまでした。
シャキシャキの白髪ネギたっぷり
平日の14時頃に伺いました。
先客2名、後から3名ほど。
限定で「冷やし担々麵」なるものがあり気になりましたが、券売機で「ネギらーめん」830円の食券を購入。「かたすく」(麺かため、油すくなめ)でお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
白髪ネギがタップリ。他には海苔3枚、ほうれん草、うずら卵、燻製叉焼。
白髪ネギはシャキシャキで、優しい味付けがされています。
がっつり乳化したスープは、変わらぬ美味しさ。
中太麺との相性もバッチリ。
途中でニンニク少々、豆板醤少々を加え、美味しく戴きました。
いつもはノーマルらーめんに玉ネギのみじん切りを加えて戴きますが、長ネギもかなり相性が良いですね。
ご馳走さまでした。
暫く伺わないうちに、全面改装されたようです。
入口の前に待ち席が出来ており、厨房をはじめ、テーブル席、カウンターも全て新しくなっていました。
個人的には家系のベスト1
個人的に家系で最も好きなお店です。
東京都町田市にあるギフトという会社が展開している比較的小規模なチェーン店のようですが、各店舗でしっかり調理されているのか、チェーン店にありがちな雰囲気は全くありません。
店内はカウンター席とテーブル席が5席程度。
土曜日の14時過ぎでしたが、ほぼ満席です。
豚骨なので若干のベタつき感がありますが、まずまず清潔な店内です。
卓上には玉ネギ(粗みじん切り)、豆板醤、白ゴマ、酢漬け生姜、胡椒などが並んでいます。
基本のラーメン(並)とライスという定番メニューを、麺硬め・脂少な目で。
店員さんはとても元気が良く、うるさい程の掛け声が絶えません(笑)
それ程待たずに料理が提供されます。
スープが冷めないうちに、玉ネギをタップリ投入。
このお店の海苔は、直ぐに溶けてしまうので、早目にライス(酢漬け生姜を混ぜておいたもの)と共にかき込みます。
叉焼(煮豚かな?)はトロトロです。燻製されており、独特の風味がします。(個人的には少し苦手です)
ウズラの玉子が嬉しいアクセントに。
スープはしっかり豚骨が主張し、少し濃いめの味付けがされており、太麺と相性が良いです。
トータルでバランスの良いラーメンだと思います。
ごちそうさまでした。
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S1111
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S1111さんの他のお店の口コミ
店名 |
町田商店マックス
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
042-794-8778 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩:横浜線 矢部駅から徒歩25分 矢部駅から1,581m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
25席 (カウンター9席 テーブル 4×3席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年8月8日 |
お店のPR |
濃厚スープと中太麺、ガツンとくる豚骨の旨味を堪能あれ!「完まく」心よりお待ちしております!
贅沢に豚骨を使い、手間をかけて旨味だけを抽出した筆意なき味わいの濃厚スープ。口に入れた時のとろりとした舌触り、ポタージュのような芳醇な風味と、ガツンとくる骨太な豚骨の旨味。 |
初投稿者 |
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平日の14時頃に伺いました。
「ラーメン(醤油)」と「うずら(5個)」の食券を購入。
麺硬め、油少なめでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
この日のスープは、これまでで最も豚骨が濃い感じ。
店舗でスープを炊いているので、煮詰まったタイミングだったのかも。これはこれで良い感じ。
醤油ダレも強めなので、全体としてパンチが効いています。
卓上の刻み玉葱、酢漬け生姜を投入しながら完食。
ご馳走さまでした。
チェーン店ですが、こちらの店舗は他よりも味が良いような気がします。
店員さんは丁寧。清潔感も問題なし。