洗練されたカタルーニャ料理 : カタルーニャ厨房 カサマイヤ

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カタルーニャ厨房 カサマイヤ

(CASA MALLA )

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アビー1998

アビー1998(3561)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2019/01訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

洗練されたカタルーニャ料理

玉川学園前にあるスペイン料理の店『カタルーニャ厨房 カサマイヤ』。
スペイン現地の料理のエッセンスを洗練された形で楽しめる素敵なレストランです。

食べログで見つけたこちらの店。レビューの評判も良く、久しぶりにスペイン料理、しかも昨年行ったバルセロナの辺りの料理で期待できそう、と出かけてみました。

駅から歩いて数分、清潔感の溢れる扉を開けるとオープンキッチンのカウンターが広がっています。
料理の最後の仕上げはお客さんの前で行う形で、オーナーシェフの設計なのでしょうか。お客さんとのふれあいを大切にした店内の仕様です。

この日は、シェフのお任せコース(¥5400)で予約していました。

まずはCAVAで乾杯。
付き出しが出されます。
▫️付き出し
・鶏レバーとプルーンのテリーヌ
  普通の鶏レバーのテリーヌと比べて柔らかく、豊かな味わい。 
・カタルーニャ産のローストアーモンド
  口さみしい時にポリポリ。

◽️ホタテのマリネのサラダ
 グラスの白ワイン(Estratego REAL)と共にいただきました。
 新鮮なホタテのマリネに酸味も感じるフレッシュなワインのバランスは良好。
 
◽️メカジキのソテーと焼きネギ(カルソッツ)
 メカジキはともすれば淡白になりがちですが、これはふっくらした食感。
 下にマッシュが引かれているので、よりしっとりした味わいで楽しめます。
 付け合わせは、ロマネスコと下仁田ネギの焼き。

 この焼きネギはカタルーニャ地方の冬の風物(カルロッソ)とか。合わせるソースはクリーミーなソース(ロメスコソース)。炭火でじっくり焼かれたネギは柔らかく、甘〜く仕上がっています。
 素朴な料理ですが、その土地に根ざした食文化なのでしょう。興味深いです。

▫️フィデウア
 パスタのパエリア。これも定番のカタルーニャ料理とか。
 イカのうまみを吸ったパスタが濃厚な味で美味い。
 合わせた2杯目の白ワイン(VIA EDETANA)は少し厚みのあるシャルドネにも近い味わい。

▫️牛肉の赤ワイン煮こみとひよこ豆
 柔らかく煮込まれた牛肉。ワインの酸味も感じられ濃厚な旨味です。
 慌てて白ワインを飲み干し、赤ワイン(Boig per Tu 2015)へ。
 こちらのワイン濃厚かつ渋み柔らかめで上品な味わいでした。

▫️サングリアのソルベ
 
▫️デザート:チョコレートケーキとラム酒のジェラート
 チョコレート濃厚。これはチョコ好きにはたまりません。

▫️デザート(ツレ):アップルパイとバニラのジェラート。これはシェフの一押しのようです。
 少し味見しましたが、しっかり焦げ目のついた深みのあるアップルパイ。シェフのこだわりを感じます。


スペイン料理というとバル風の店を思い浮かべてしまいますが、こちらは洒落た雰囲気の中でタパスをうまく取り入れたコース料理をゆっくりと楽しめるレストランでした。
オープンキッチンをうまく使いこなした店内の雰囲気や料理、デザートの優しい美味しさに女性シェフのセンスを感じます。

  • カタルーニャ厨房 カサマイヤ -
  • カタルーニャ厨房 カサマイヤ - 鶏レバーとプルーンのテリーヌ

    鶏レバーとプルーンのテリーヌ

  • カタルーニャ厨房 カサマイヤ - カタルーニャ産アーモンドのロースト

    カタルーニャ産アーモンドのロースト

  • カタルーニャ厨房 カサマイヤ -
  • カタルーニャ厨房 カサマイヤ -
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店舗基本情報

店名 カタルーニャ厨房 カサマイヤ (CASA MALLA )
ジャンル スペイン料理、創作料理、地中海料理
予約・
お問い合わせ

042-851-7519

予約可否

予約可

住所

東京都町田市玉川学園2-1-29 グローリア玉川学園 1F

交通手段

小田急線「玉川学園前」より徒歩4分

玉川学園前駅から400m

営業時間

ランチ:12:00~14:00(L.O) 木、日のみ 要予約
デザートサロン:13:00~15:00(L.O) 金のみ 要予約
ディナー:18:00~22:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜日、第1・3火曜日 (該当日が祝日の場合は営業、翌日振替休)

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数

16席

(カウンター8席、テーブル2(席数最大8席)、着席(16名まで)・立食(30名位まで)貸切可)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

徒歩3分圏内にコインパーキング数箇所あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://casamalla.exblog.jp/

オープン日

2011年4月26日

初投稿者

夏炉冬扇夏炉冬扇(59)

最近の編集者

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