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カラオケもある台湾料理店
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葱ラーメン
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葱ラーメンの具材
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スープのアップ
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天津飯
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天津飯のアップ
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ランチメニュー
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表の看板
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麺類メニュー1
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点心とか
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スナック風の店内
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外観
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店裏の看板
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まるくてまるい
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
台湾創作料理 公
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、焼酎バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
町田駅から徒歩約１５分～２０分 成瀬駅から1,329m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター １２席、座敷 ６人席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ２台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、カラオケあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年11月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日はこちらでお昼。行きも帰りもみさきやさんの前を
通過しないといけないという、私にはかなり過酷な場所。
それでも、親しくして頂いている747.jpさんからコメントで
「まるいさん狙い」と書かれては行かないわけにはいけないw
駐車場は裏に１台、隣に１台。
隣の１台はおそらく店主が停めている。
先客５名。後客は混んでるのを見て帰ってしまった。
席はカウンターのみ10席。奥の２席は物置に進化しているので
実質８席のみとなる。
口頭オーダー、後会計。今日は迷わない狙いは一つ。
葱ラーメンと天津(\980)
を注文。
店主のみのワンオペ。トイレの中には「ハムさんのお嫁さん募集。」
と張り紙が貼ってある。お嫁さんが来れば人員増加になるのかも。
店主は有名中華料理店を渡り歩いてきた。と店の内外にアピールが書いてある。
南国酒家は原宿に２回、重慶飯店は中華街で数回あるかな。
ちなみに重慶飯店はおせちを何度か買っているw 美味しいのでお勧め。
銀座四川と台湾陶陶は未食。三重県津市の陶陶なら偶然、一度あるけど。
私の知るコックさんは皆が店を渡り歩く。ジャンルは関係なかった。
さすがに中華店の厨房でバイトをしたことはないけど
中華もやってた人に聞いたら同じだよって言ってたのでそうなのだろう。
さて。
目の前でトントンと葱が切られてゆく。さすがに手つきはいい。
最近じゃ包丁使えない人がラーメン屋をやるくらいだから、貴重なお店。
葱ラーメンは仕上げに熱々の油が「ジュ！」と上にかけられる。
葱の香りが良い感じ。「はい！どうぞ。」とラーメン到着。
割と小さめの丼。写真で推察するよりも少なく感じると思う。
葱はカラくない。甘みと旨味を感じる。細かく切られたチャーシューはスパイシー。
スープは割とよくある醤油ラーメン。麺も加水率低めの中華麺、
どこの製麺所でも似たような配合を出している。茹では深ザル。
チャーシューからであろうか、少しだけ辛いかな。胡椒だと思う。
小さな子どもには無理かも。うちの娘だと食べないと思う。
天津飯は餡がたっぷりと入っている。ベースはラーメンのスープかな。
卵の火加減が絶妙。ふわっとして柔らかい。こちらも割と小さな丼。
具材が見当たらないのが寂しい感じだけど
この値段のモノに贅沢なことは言えないかな。
全体的には安いし美味しいと思う。747.jpさんがハマるのもよく分かる。
おそらく、この店主の本当の実力が分かるのは
予約して食べる￥1,620のコースだと思われる。
４名からだから我が家が行くとしたら家族総動員で行かなきゃね。
ごちそうさまでした。