公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
町田汁場 しおらーめん進化 本店
（町田汁場）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
042-705-7122
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
【町田】塩らーめんトップレベルの『しおらーめん進化 本店』で「塩らーめん全部のせ」を堪能【子供可】
-
{"count_target":".js-result-Review-82113550 .js-count","target":".js-like-button-Review-82113550","content_type":"Review","content_id":82113550,"voted_flag":null,"count":207,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Past
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Pastさんの他のお店の口コミ
-
つけ麺 和（竹ノ塚 / つけ麺）
-
チーズ＆ドリア.スイーツ（後楽園、春日、水道橋 / チーズ料理）
-
ビゴの店（後楽園、春日、水道橋 / パン、サンドイッチ、洋菓子）
-
おはな丼丸（春日、後楽園、本郷三丁目 / 海鮮丼）
-
あんかけファクトリー（名古屋港、築地口 / パスタ）
-
めん処 味里 きしめん うどん そば（名古屋港、築地口 / 麺類、うどん、そば）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
町田汁場 しおらーめん進化 本店（町田汁場）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
042-705-7122 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線【町田駅】北口 徒歩16分 町田駅から1,381m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （低めカウンター6席、高めカウンター6席、テーブル（2人用）3テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に進化さん専用の駐車場４台分あり（Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 ただし、横並びで座るならカウンター席のみ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年10月19日 |
| 備考 |
店主は「ひるがお 新宿御苑店」の出身です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
町田×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2020年1月土曜日14:00往訪。町田駅から徒歩15分(バス使用), ピークタイムを外しましたが、中待ち3名の状態。券売機にて下記を購入し、5分程待って着席。
しおらーめん全部のせ(1150円)
鶏塩飯(350円)
【しおらーめん全部のせ】
▪️スープ
表面にとり油が浮いていますが、全体的に琥珀色で透明度が高い見た目。岡山の山水地鶏の丸鶏や地鶏のガラをベースとしたスープに厳選塩5種をブレンドしたタレが合わせられたもの。鶏の旨み、塩のまろやかさが凝縮され、優しい味ながら鶏油等により物足りなさはなく、スープとして美味しい。
▪️麺
国産小麦100%使用の自家製中細ストレート麺。麺は気持ち加水率低めでコシがありますが、滑らかで喉越しが良くツルツルと入っていきます。
▪️具材
チャーシューは2種でともに低温調理仕様。鶏はやや厚みがありしっとりプルンで非常に美味。豚肩ロースは薄めですが気持ちレアとなり、ともに肉の旨みが感じられ秀逸。味玉は優し目の塩加減で、黄身が半熟仕様で美味しい。その他は細いメンマ、青葱です。
【鶏塩飯】
鶏のチャーシューがネギ、ゴマとともに塩ダレを纏いご飯の上にトッピングされています。チャーシューは冷たいので食感がしっかりで、塩ダレによりサッパリしており、美味しいです。
中山店、駅前店に続き3店舗制覇。あらためて塩らーめんの美味しさを確認できた1杯です、ご馳走。
【往訪時】
食べログスコア：3.93
口コミ件数：488件