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一番いちばん
（いちばんいちばん）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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他と似て非なる優しさ全開のスープは白河ラーメンの真髄？
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特製ラーメン1200円。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一番いちばん（いちばんいちばん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線町田駅北口から徒歩約10分 町田駅から821m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
2008年1月世田谷区梅ヶ丘1より移転 |
| 初投稿者 |
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比較的町田駅から近かった前の職場の時に３回訪れたが、定休日を外したはずなのに全部休業。
先日訪れたら再び休業。
金曜の夜なのに。
Twitterにも特に載ってない。
訪れたのが全て夜だったので、やはり昼行くのが無難と考えこのたび昼に初来訪。
月曜日。
開店直前の11:58に到着。
１５〜２０人くらいの行列。
これは100%開くでしょ。
というか、行列してないということは休みと解釈したほうが良いほど人気店か。
店内はカウンターのみ。店内ではひと組しか待たせないシステムなので店内はゆったりしている。
カウンター内には男性と高齢女性２名。親子？
女性は非常に接客が丁寧。水がセルフサービスであることを説明する時すら申し訳なさそうに伝えていたことが印象的。
特製ラーメンを。
運ばれてきたラーメンは淡麗系でも見られる。
澄んだスープが印象的で美しい。
スープから。
まず驚き。まず出汁の優しい味が飛び込んでくる。そのあと徐々に醤油の風味が。これは優しい。
平打ち麺のコシやもちもち感も抜群。
具材はチンゲンサイ？、めんま、海苔、味玉そしてワンタンや鳥チャーシューに豚チャーシュー。
特にチャーシューとワンタンは量がたっぷり。
すごいボリューム。
ローストされた風味を感じる胸肉はとても柔らかく、パサつきは一切なし。
肉の量の多さもあって満腹。
大満足。
店を出た時にも行列は変わらず15人くらい。
ようやく訪れることができて悲願達成といった感じ。
店員さんと他のお客さんとの会話を盗み聞きしたので真偽は不確実だが現在夜はやっていないとか。
【白河ラーメン】
・白河（しらかわ）ラーメンは、福島県白河市発祥。
・豚骨や鶏ガラを主体とした醤油ベースの澄んだスープに麺はスープに絡みやすい多加水の幅が広い縮れ麺
（店舗によっては細縮れ麺を出す店もある）
・発祥は亀源という店だが、白河手打ちラーメンの元祖はとら食堂という店でこの店で修業した人が連鎖的に店を出し、現在白河市には100店舗以上の白河ラーメンの店があり、さらに首都圏にも白河ラーメンを出す店が広がっている。
らしい。