食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

町田 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、S1111さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

S1111 口コミ472件フォロワー603人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

丁寧に時間をかけてつくられる一杯

休日の14時前に伺いました。
7名ほどの待ち行列が出来ていました。

20分ほどで入店。
店内は広めの厨房を囲むL字型のカウンター席のみ。
天井が高く、背後の壁までの距離もあるので、狭苦しくはありません。
清潔感も問題なし。
ご夫婦らしき2名で切り盛りされています。
入口脇の券売機で「雲呑麺」の食券を購入。

卓上の調味料は胡椒（黒、白、ピンクのミックス）のみ。
厨房の奥に小さな製麺室があり、注文を受けた数人分の麺をまとめて手動の機械で裁断されていました。
また、注文を受けてから雲呑を包み、叉焼を切り分けられており、これは時間がかかるのも納得という丁寧な仕事ぶり。
麺と雲呑は一緒に大きな窯で茹でられます。
盛り付けも非常に丁寧で、丼に入れてから麺を整え、丁寧に具材を載せられていました。

着席後、15分ほどで料理が提供されました。
思ったとおり、見た目が綺麗なラーメンです。
スープは濃い目の色で、うっすら脂が浮いています。
一口含むと、微かに苦みを感じました。醤油が香る、あっさりとした味。
麺は自家製の細め。平打ちでつるりとした食感。若干柔らかめの茹で加減。
具は、叉焼（3種）、メンマ、小松菜、海苔、ごく僅かのネギ、そして雲呑。
叉焼はあっさりした豚ロースと脂身がある豚バラの2種、さらにあっさりした鶏が加わり、こだわりが感じられます。
雲呑は小ぶりですが、餡がしっかり詰まっており、つるりとした食感がたまりません。
全てにおいて、良く考えたうえで、非常に丁寧につくられていると感じた一杯。
人気があるのも納得です。
ご馳走さまでした。

4

雲呑麺

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67021373 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67021373","content_type":"ReviewImage","content_id":67021373,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

厨房

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67021377 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67021377","content_type":"ReviewImage","content_id":67021377,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67021383 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67021383","content_type":"ReviewImage","content_id":67021383,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-67964785 .js-count","target":".js-like-button-Review-67964785","content_type":"Review","content_id":67964785,"voted_flag":null,"count":29,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

S1111

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

S1111さんの他のお店の口コミ

11区担担面（高田馬場、西早稲田、下落合 / 汁なし担々麺、担々麺）

桜エビの葱油和え麺（期間限定）

3.7

訪問： 2024/04
中華そばふくみみ（分倍河原、北府中、西府 / ラーメン）

3.7

訪問： 2024/04
つけ蕎麦安土（高田馬場、下落合、西早稲田 / そば、つけ麺、カレー）

海鮮ジェノバそば（期間限定）

3.6

3.7

訪問： 2024/04
ラーメン郷（鶴間、南林間 / ラーメン）

味噌ラーメン

3.7

訪問： 2024/03
本家第一旭（新宿御苑前、新宿三丁目、四谷三丁目 / ラーメン）

ラーメン(並)

3.5

訪問： 2024/03
ホットスプーン（新宿、都庁前、新宿西口 / カレー）

野菜牛すじ煮込みカレー

3.6

訪問： 2024/03

S1111さんの口コミ一覧（472件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	一番いちばん（いちばんいちばん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都町田市中町1-28-24 大成ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急線町田駅北口から徒歩約10分町田駅から821m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 14:30 18:00 - 20:00 水定休日 ■ 営業時間材料無くなり次第終了
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	12席（カウンター12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/Ichiban.Machida/
備考	2008年1月世田谷区梅ヶ丘1より移転
初投稿者	ヒマジョ（130）