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店名 |
自家製麺つけそば 九六
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3480-5877 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線和泉多摩川駅徒歩3分 和泉多摩川駅から244m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター4席、テーブル2席+4席(店主確認によると基本的に計10席とのこと)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店主確認済み |
駐車場 |
有 近くに提携コインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月18日 |
備考 |
店主は高田馬場にある「俺の空」出身。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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和泉多摩川にあるつけ麺専門店。和泉多摩川は、日本で2番目に小さな市・狛江にギリギリ属していますが、そんな狛江市にありながら、食べログでは高評価を得ているお店です。
13時半頃。店内は10席ほどしかないということもありますが、そんな時間帯でも待ちが出来るくらいの繁盛。とりあえず食券を買って順番を待ちます。ジャスミン茶がサービスとして用意されているので、心強いですね。
●つけそば(小・750円)
並、中、大は同一料金780円。卓上にはおろしニンニク、香辛料。
小でも麺の量は200g。さば節、鰹節、煮干しと、魚を中心としたダシと鶏を合わせた自家製スープ。それに、毎朝打ち立てという、小麦粉にこだわった極太麺。まずスープは、濃厚なのにまろやかさ、甘みが感じられます。いろんな味が入ってるのに、見事に調和し、奥深い味わいになっています。麺はもちもち、純度が高い、堅さも良い。スープがすぐに麺に絡むのも良いですね。
ニンニク、香辛料を入れるとより美味しくなりますね。まずはそのまま、そして薬味等を入れる、それが良いですね。チャーシューは炙ってあり、香ばしさも味も良質。
いやぁ、美味しかった。また行きたい。