中華蕎麦 ひら井＠北府中　「中華蕎麦 並、ほか」 : 中華蕎麦 ひら井

東八道路と国分寺街道の交差点から望める行列。創業2021年（令和3年）店主上野竜一氏による「中華蕎麦 ひら井」。

■注文：つけ蕎麦 並（￥1300）、ほか
■実食日：2023/10/20

やっぱりつけ蕎麦が一番人気ということもあり、中華蕎麦のみ提供されているベリースペシャルデーの列は緩やかなんだねってな具合にええ、今持ったこのペンで記憶よりも記録をしておく君と僕。うん、つけ蕎麦はありません！って強めですゼ。

エクスクラメーションマーク！そう、そうでもしないときっと、つけ蕎麦の釦が押せないんですけどえっと、なんて、俄かな一見ライクな客が超めっちゃ激ガッサDEFいるんだろうなと推察。そう、明察、いつもと違って殺伐としていない時間空間ですゼ。

さて、「中華蕎麦 並」。先日の限定に乗せたと思しき グッド何かを添えていただきまして、オーマイゴッド何か。裏面も確か。

東八道路と国分寺街道の交差点から望める行列。創業2021年（令和3年）店主上野竜一氏による「中華蕎麦 ひら井」。

■注文：つけ蕎麦 並（￥1200）、ほか
■実食日：2023/3/8

東海地区をレップしているエとセとラの店主一行を東京スタイルで饗（もてな）すべく、綿密に練られたラーメンタクティクスに合わせて 白いキャデラックで颯爽と参上しておく君と僕。うん、内から外、エリアからエリア、外から内って話ですゼ。

何でも今日の御一行は「中華蕎麦 ひら井」店主の前職時代に大変お世話になったとのことで、まるで御礼参りにも似た報賽スタイル。チャーシューもキラーコンテンツである旨を伝える、も 個人的にはハーフチャーシューくらいが適量ですゼ。

さて、「つけ蕎麦 並」。一枚から 乗せられたら幸いって、そんな チャーシューおじさんはお呼びでない。おおう、及びない。

東八道路と国分寺街道の交差点から望める行列。創業2021年（令和3年）店主上野竜一氏による「中華蕎麦 ひら井」。

■注文：チャーシューつけ蕎麦 並（￥1400）
■実食日：2022/10/28

ひょんなことから大変お世話になっていく世界線にて、何度か寄らせてもらっているんだけど、大 to da 行列がエグくて敬遠させていただくことしばしばな君と僕。うん、駐車場に停めて向かうと並びないじゃんって、定休日だったこともありますゼ。

時間は常に無いものだから時間は作ればいいだけなんだって誰かに言われたことがある。そう、そんな調子で久し振りの北府中、と言っても自分は府中からの手段が丁度良いですゼ。大行列に怯むも、先に注文を通してるからそうでもない。

さて、「チャーシューつけ蕎麦 並」。一年前とはまるで別物。某審査員ちゃんと今を食べてるのか大丈夫か、マイジョブだ。

東八道路と国分寺街道の交差点から望める行列。創業2021年（令和3年）店主上野竜一氏による「中華蕎麦 ひら井」。

■注文：つけ蕎麦 並（￥1000）、ほか
■実食日：2021/5/24

武蔵境で豚骨を操る人物の根城で挨拶を交わしたことがあるという、面識がある同行者じゃなかった時にどう思ったか聴きたい君と僕。うん、何のことかって、「（つけ蕎麦と中華蕎麦とでは）どちらが良いですか」って食後に質問された話ですゼ。

そう、横濱のパイセンではなく自分に問う今日、はたと転瞬の間にエとセとラについて思い巡らせたここ東京。もしかしたら先日別件で「中華蕎麦」をぶっかましたのを覚えているのかしら、なんて、とにかく好印象の好青年に好意を寄せますゼ。

さて、「つけ蕎麦 並」。回答は好き好きが正しいんだけど、パを超してピない自家製麺に恋い焦がれていると伝えたやつ。

東八道路と国分寺街道の交差点から望める行列。創業2021年（令和3年）店主上野竜一氏による「中華蕎麦 ひら井」。

■注文：中華蕎麦 並（￥800）、つけ蕎麦 並（￥1000）
■実食日：2021/5/13

そのへんに落ちている情報だけを鵜呑み丸呑み、それこそ貪るようにして喰らうと体調を崩すから要注意だって警鐘を鳴らす君と僕。うん、何れにしてもこの業界は今眠りの中、あの鐘を鳴らすのはもしかしたらアナタかも知れないって話ですゼ。

冷たい五月雨がそぼ降る中、興味が赴くままにパイセンと現場へ潜る木曜日。速報的に、感想を急いで書いてしまうとそんなん無味乾燥ってな具合にええ、一味じゃアレだから是非とも二味アレした三昧後にゆっくりと語り合いたいと思いますゼ。

さて、「中華蕎麦 並」。味噌や辛いのや汁なしが出たら また食べに来たいってありがちな何とか症候群。無視する常套句。