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安定度抜群の定番と新たな目線の創作料理が美味しい
お気に入りの創作和食のお店ツバメキッチンさんに、新年早々伺っちゃいました。
・お刺身盛り合わせ5点盛り 1,400円×2○
寒鰤、平目、太刀魚、生しらす、間八
刺し盛りは外せません！
・鴨たたきと水菜のサラダ600円○
・寒鰤の塩たたき850円◎
これ旨過ぎ！だし、見映えもGood!
・焼き空豆600円○
・白茄子の土佐焼き750円○
・鶏肉と根菜の塩煮込み800円◎
うーん、塩煮込みってところがセンスいい。
・帆立と芽キャベツのガーリックバター炒め900円◎
これもイイ！
ビール＆日本酒
あー至福でした。
ご馳走様でした。
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伝統手法もイノベーティブも楽しい和食＆創作和食
府中で一番のヘビロテ店となりましたツバメキッチンさん。
きのこ3種の天婦羅とひげだらの煮つけなど、今回も楽しめるメニューでした。
美味しかった。
ご馳走様でした。
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カウンターで調理を眺めながらも愉しめる創作和食
プチ家出一人飯1食目はツバメキッチン。
カウンターがなんとか空いていたので、そそくさとお邪魔しました。
無花果の白和え◎ 美味しい！
刺身盛り合わせ◎ 好物のスマガツオを炙りで初めて食べました。
揚げ物はお任せで、春巻き皮のコロッケと白子を。
カウンターで素早く供してもらえるのでハフハフッ熱ッといただけました。
日本酒3種飲み比べて、満足満足です。
また来ます！
ご馳走様でした。
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創作和食夏の陣
お気に入りのお店ツバメキッチンに再訪です。
ここはなにを食べても美味しいし、コスパも抜群だと思います！
・お刺身盛り合わせ5点盛り◎
・水茄子のからし和え
・ズッキーニとヤングコーンの天ぷら◎
・スズキのすだちパッチョ
・カツオの塩たたき
・国産牛と夏野菜のトマト煮◎
・太刀魚と木ノ子のガーリックバターソテー◎
・キャベツと豚バラのゴマ味噌炒め
生魚系は言うことなし。
ガーリックバターソテーにソースを拭うバゲットをつけてくれると本当に嬉しいのですが。笑
ご馳走様でした。
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国際通りにある美味しい創作和食料理のお店
最近夫婦二人での夕食が多くなり、いろいろとお店を訪問しています。
こちらは味もコスパもよくお気に入りなのですが、なかなか足が遠のいていたところ今回のチャンスだったので訪問です。
・お刺身盛り合わせ◎ これ1,200円はお値打ちすぎる！
・冷やしフルーツトマト
・水茄子からし和え◎ 揚げでない野菜メニューが少ないのでこれは必須
・鰆のゴマ焼き◎ 身厚でホクホク！
・鱚の天ぷら◎ 骨もうまい！
・スミイカとうるいのアンチョビ炒め◎ これ旨い！拭いのパンが欲しい！笑
スミイカとうるいのアンチョビ炒めの完成度が日本料理とは一線を画していたので店主に聞いてみたところ、出身は日本料理なのですが、フレンチで３年修業したとのこと。なるほど！
美味しかったです。
ご馳走さまでした。
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和食好きな我が家が初めて行ったお店。
刺身盛り合わせが1人前2200円なので家族分頼もうとしたら、「1人前で2切れずつついていますので、2人前で大丈夫ですよ」と言っていただき、好感度UP!
お勧めでお願いした太刀魚の焼き物もホクホクでふわふわで、これはお酒が進む！と日本酒ペアリング的に楽しませていただきました。
イカのジェノベーゼや牛肉の柳川風、とうもろこしとモッツアレラの春巻きなど、少し捻って楽しめて美味しいラインナップでした。
1番早い時間に行ってしまって店長さんがワンオペだったので、頼みづらかったので、次回は少しゆっくり目に行きたいです。
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ムズーリ
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ムズーリさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ツバメキッチン
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-8392 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
府中駅出口6より歩いて約3分(国際通り沿いにあります！) 府中駅から316m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代お一人様330円(税込)頂戴してます。 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター6席、テーブル6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年3月6日 |
| 電話番号 |
042-319-9222 |
| 備考 |
何か御座いましたら、お気軽にご相談ください！ |
| 初投稿者 |
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お気に入りのツバメキッチンさんに伺いました。
・お刺身盛り合わせ1,500◎
平目、真鯛、鰆、間八、鰯
酢締めの鰯が脂乗っていてめちゃ旨！
・鴨たたきと水菜のサラダ 毎回お願いするサラダ
・真鯛の松前和え 850
・鰆のふき味噌焼き900◎
身厚の鰆にふきの苦味と香りがする味噌で食欲倍増！
・芽キャベツ天ぷら700
甘さが引き立つ
・真鯛の淡煮900◎
やわらかな味の煮つけ。鯛の味が引き立つ
・ビール、日本酒
芽キャベツやふき味噌など、春の気配を感じつつ、美味しい日本酒をいただきました。
また来ます。
ご馳走さまでした。