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050-5595-2996
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もつ焼きからステーキまで揃う肉バル
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お店の外観
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お店の外観
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店内の様子
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キリン一番搾り（生ビール）
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お通しの揚げパン？
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左から、はつ、はらみ、ちれ
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たことアボガドのサラダ
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ゆでタン
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ぶらんず天ぷら
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ラムチョップ
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シャトーブリアン
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ヒレ
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ポーランド ファイブ クライマット メルロー
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石焼ガーリックライス
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混ぜた後の石焼ガーリックライス
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肉のオークションの様子
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肉のオークションの様子
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スーパーレモンサワー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉 もつ 土穂 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、もつ焼き、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-2996 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線府中駅徒歩1分 府中駅から109m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810083086822 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
500円 |
席・設備
| 席数 |
39席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンターのみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2018年3月20日 |
| 電話番号 |
042-319-9829 |
| 備考 |
肉の味は脂の量ではなく、質の問題です。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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お店の場所は京王線府中駅から２分程のところですね。
この日は午後６時５１分に到着。
お店は地下１階にありますが、看板も暖簾も出ていますので、まず、通り過ぎてしまうことは無いでしょう。
方向音痴の私も迷うことなく着きました（笑）
「土穂」とかいて「つぶ」と読みます。
ここは今年（２０１８年）の３月にオープンしたばかりのお店で、ご主人はもつ焼きの名店「もつやき処 い志井」で修業をされていた方でつ。
そして、こちらは肉の解体ショーとオークションがウリでもあるので今から楽しみ♪
店内はカジュアルな感じで、くつろいだ空間が広がっています。
席はカウンター席とテーブル席があり、合わせて３９席あるみたい。
我々３人は４人用のテーブル席に案内されましたよ。
◆今回いただいた物
・キリン一番搾り（生ビール） ５５０円
・お通し
これ、初めは何かなぁ～と思ったんですが、どうやらカリカリに揚げたパンみたいですね。
ちょっと磯辺揚げっぽい風味がありますな。
・はつ（１５０円）
・はらみ（１５０円）
・ちれ（１５０円）
まずは、自慢のもつ焼きから頼んでみました。
どれも鮮度の良さと下処理の丁寧さが分かりますね。
さすが、「もつやき処 い志井」のご出身！！
・たことアボガドのサラダ（９８０円）
たこ、アボガド、サニーレタス、プチトマトという構成で、けっこう、ボリュームがあります。
掛かっているのはわさびドレッシング。
たことアボガドはけっこう大きめにカットされていて、完全におつまみ仕様でつ。
・ゆでタン（６００円）
よく茹でられていてお箸で切れるくらい柔らかく、まるでコンビーフのよう。
意外と食べ応えがあります。
・ぶらんず天ぷら（６００円）
これは豚の脳みその天ぷら。
ただ、黙って出されたら、ほとんどの人は白子の天ぷらだと思うでしょうねぇ（笑）
味は淡白だが濃厚。塩が振ってあります。
・ラムチョップ（値段不明）
普段、１皿でいくつか分かりませんが、３人なので３切れ貰いました。
ニュージーランド産のラム肉はクセが無く食べ易いですね。
そして、とっても柔らか♪
・シャトーブリアン
これは牛のヒレ肉の中心に近い部分で、１頭の牛から６００ｇ位しか取れない超希少部位でもあります。
まず、お箸で千切れるほど柔らかいのにビックリ！！
食べてみると、旨味が凝縮された最高級の赤身肉という感じで、かなり美味しいですよ。
もう、この世に未練はありません（笑）
・ヒレ（１８円/１ｇ）
ヒレ肉もいただいちゃいました♪
焼き具合はミディアムレアで、こちらも上品な赤身肉。
最近、私はサシが入ったＡ５ランクのお肉より赤身のお肉の方が好きですね。
ソースはブルーベリーソース。甘さ抑え目で酸味がややあります。
・ポーランド ファイブ クライマット メルロー（南アフリカ） ボトル 3,200円
ここは、当然、赤ワイン頼んじゃうよねww
・石焼ガーリックライス（６００円）
石焼きビビンバ用の器に白米？？？
と思いましたら、店員さんが目の前でマゼマゼしてくれました。
器の底の方にタレとかフライドガーリックが入っているようでつ。
味は醤油ベースでバターの風味が食欲をそそりますな。
また、おこげの部分が香ばしくて美味しいですよ。
・スーパーレモンサワー（６００円）
これは、レモンサワーに自家製のレモンシャーベットが乗るヤツ。
程良い甘さのシャーベットがレモンサワーに合う！！合う！！
特に女性に喜ばれそう。
そして、午後８時２０分過ぎ・・・
肉の解体ショーとオークションが始まりましたぁ～♪
まずは、大きな塊肉から各部位に切り分けます。
そして、切り取った各部位をそれぞれオークションにかけ、店内のお客さんがそれを落札すると言う訳でつ。
落札したお肉はちゃんと調理して出してくれますよ。
今回、私達は落札しませんでしたが、見ていると相場よりもかなり安く競り落とすケースが多く、かなりお得だと思いました。
この解体&オークションは毎日開催するみたいですぞ！！
◆ブログで詳しく紹介しています。
http://www.hkoume.xyz/article/463060700.html