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店名 |
ラーメン英二
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
晴見町バス停から徒歩1分 北府中駅から694m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年1月30日 |
備考 |
お店の前に「黒烏龍茶」購入可能な自販機あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2016.12
14時半から医者の予約、やっぱりその前に昼食を済ませなければ・・・先生には申し訳ないと思いつつ・・・
店着13時は外待ちなし。気になる張り紙のある券売機で、ミニラーメン+ブタ2枚をポチッとなして、中椅子の3番目に着席しました。券売機には「人員不足の為、しばらくの間は土日定休とします」という残念なお知らせ。まあ、無理なワンオペ営業を続けて、府中某店と同じ結果になるより、事前の危機管理は大切なことです。てさぁ、今の自分にそっくり当て嵌まるわ(笑)待ってる間、大変なんだろうなぁと見る視線の先の店主氏。実にステキな笑顔で、なんとも楽しそうにラーメン(らーめんじゃなくラーメン)を作ってる。世に言われる「神ブタ」「神スープ」「神麺」などなどあれど、ラーメン英二に関して言えば、間違いなく「神店主」が相応しい。
奥の4席が空いたところで、店主氏から「どーぞ」と声が掛かる。事前に食券チェックが入っていて、すでに麺茹では始まっているので、左程の待ち時間ではないでしょう。しばらくしてMGのコール、ヤサイも迷ったけど、ブタを2枚にしたし、結局は「ニンニク、アブラ」でお願いしました。なんとも見目麗しいそのフォルム、粉雪アブラもいいけれど、やっぱり塊アブラが美味しそうです。引き摺り出した麺は、これまた北府中の暴れん坊将軍、MGの咀嚼力との対決です。
麺、スープ、ヤサイ、アブラ、ニンニク・・・どれもこれも大満足だけれども、この日はブタにこそ最大限の賛辞を送りたい。ホロホロと崩れ落ちる僅かな手前、例えようもない歯応えと、その味わいはまさに至福の領域。このブタのためなら、週イチで通ってもいいと思う。
ラーメン英二の秀逸さは、味だけではありません。量への追求を、非としているところです。そしてそれを、客人が理解していることかな?もちろん、一般のラーメン店からすれば、その量は爆盛りと表現されるかもしれない。けれど店主氏の「美味しいと感じる量で食べて欲しい」という声が、券売機に対峙する皆にも伝わるんだろうね。
府中に英二あり・・・です。
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2016.05
府中駅から幸町一丁目の交差点までは、昔懐かしいバス通りを、のんびり歩いて10分ほどの道のり。交差点角に、黒地に黄色の目立つ看板、店着の12時10分は、平日のせいか、周囲を包む空気は緩やかに感じます。店内待ち4名に、外待ち3名、MGも券売機で食券を買って、外の丸椅子で待たせて頂きます。Medyさん、かねやん3さんのレビューに触発され、先人レビュアーの丼に刺激され、ついにはミニミニ大作戦さんのレビューで、辛抱堪らなくなり馳せ参じた次第(笑)
外待ちおよそ10分で、店内の丸椅子に移動します。店内は、磨かれたステンレスの厨房、白い壁紙と真っ赤なカウンター。新しいこともありますが、J系を名乗る店としては、とても綺麗で清潔感があります。頃合を見て、助手さんがオーダーを確認してくれます。今日のMGはミニラーメン+豚2枚。普段は豚追加とかしませんが、皆さんのレビューを読んだ結果として、頼まないわけにはいきません。
淡々とラーメンを作る店主氏。「英二というラーメン」に、プライドを持って真摯に向き合う姿が感じられます。圧巻は、出来上がったラーメンを、高台に上げる時の満面の笑顔です。「お待たせしました!どーぞ召し上がってください!」そんな気持ちが伝わる、鳥肌が立ちそうなまさしく満面の笑みです。誰かの言葉に「性格の良い人は表情が良いので可愛く見える。見ているだけで幸せな気持ちになれる。話す内容が綺麗だから、口元も綺麗。人を見る目が優しいから、目も綺麗。考える事が綺麗だから、表情が綺麗。」というのがありました。ホントに「表情がいいから、ラーメンが美味しく感じる」だと思います。
店内に移動して、更に10分ほどでカウンターに座れました。
ここからは左程の待ちなくコールタイム、予定通り「ニンニクとアブラ」でお願いします。
待望のご対面!標高は高くない、キャベツ率高めのヤサイは、味なしのシャキ系で、好きなタイプです。横に盛り付けられた、甘い甘い茶濁のアブラを絡めれば,至福のベジタイム。シャイなブタは、ヤサイの下に隠れています。そっと出したつもりも、噂通りの柔らかさで、ほろほろと崩れます。大きくもなく、小さくもなく、何処やらの二郎と比べれば、そりゃサイズは小さいですが(笑)レンゲで口まで搬送、濃い目の味付けですが、噛み応えを残しつつのトロける味わいは、なかなかに上等な仕上がりですね。
スープは濃厚でいて、醤油があって生姜があって、しょっぱさがあって、脂々しないクリーミさがあります。加えて、安易に化調に頼らない頑固さも。そこに平打ち剛麺の組み合わせ。確かに見た目からして剛麺だけれど、決して剛だけで治まらない、噛み楽しめる柔らかさも兼ね備えています。
非常に満足度の高い一杯になりました。
同じ府中を舞台に、ジンジャーな剛麺J系というカテゴリーで、直系と新進インスパイアの対決。
食事をする環境、従業員の接客態度、出来上がりラーメンのビジュアル・・・このままでは、差が広がるばかり?