郷土の森総合体育館:ようやくありつけたマイペースの蕎麦屋 : そば敏

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

郷土の森総合体育館:ようやくありつけたマイペースの蕎麦屋

ユーミンの中央フリーウェイに登場する、
サントリー武蔵野工場、
その隣に大東京綜合卸売センター。

今はここの1号路に飲食店が集まる。

制覇を目指すのだが、
相性が悪く一軒だけ行けないお店、
それがここ「そば敏」

この日は8時40分に行ったら開いていた。

これは逃してなるものか、と入店。
丁度いま開いたかのような雰囲気。

髪や髭に白いものが混じる普段着のおじさんに、
天ぷらそば(850円)を冷たい蕎麦でできるか聞いたら大丈夫とのこと。

おじさんはゆっくりとした自分のペースで仕事を進める。
天ぷらが出たのが11分後、蕎麦はそれから3分後。

天ぷらは野菜天だけかと思っていたら、
立派な海老が一本入っていた。
天つゆなどは付かないので、
卓上の塩の瓶を取っていただく。

油の問題か、
衣がゴリゴリの天ぷらなのだが、
揚げ方が絶妙。
海老と野菜の水分を逃がさず、旨味たっぷりに揚がっている。

蕎麦はつけ汁が別ではなく、
どんぶりに冷たいつゆと蕎麦、
白ネギとワサビは別小皿でくれた。

蕎麦は平打ち、ほどよいコシがあり、のど越しもいい。
つゆが面白い。
かえしは味醂と砂糖は少なめで、
酢のような酸味の味がするさっぱり目、
こういうつゆは初めてだが悪くはない。

腕はいいけどマイペースを守る
のんびりした蕎麦屋って雰囲気。

天ぷらそばとしてはお安い
850円を払ってご馳走さん。

これでこの市場の飲食をなんとか制覇♪

  • そば敏 - 天ぷらそば(冷)850円

    天ぷらそば(冷)850円

  • そば敏 - 天ぷらそば(冷)850円

    天ぷらそば(冷)850円

  • そば敏 - 天ぷらそば(冷)850円

    天ぷらそば(冷)850円

  • そば敏 -
  • そば敏 -
  • そば敏 -
  • そば敏 -
  • そば敏 -
  • そば敏 -
  • そば敏 -
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店舗基本情報

店名
そば敏
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

042-364-8211

予約可否

予約可

住所

東京都府中市矢崎町4-1 大東京卸売センター第1通路東側

交通手段

JR南部線・武蔵野線「府中本町駅」から徒歩15分京王線「府中駅」よりタクシーで10分/徒歩で25分市場正門より一番通路入りすぐ

府中本町駅から852m

営業時間
    • 07:30 - 14:00
  • ■ 定休日
    不定休(大東京卸売センターの営業に準ずる)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

5席

(カウンター席後ろに待機用いす5脚程あり)

個室

カウンター席のみ

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

卸売センターの駐車場使用

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.fuchu-doc.co.jp/kakuten/sonota/toshi.htm

オープン日

2012年2月

初投稿者

サイレントセイバーサイレントセイバー(15)

最近の編集者

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