控え目なんですが、旨しの素敵焼き肉屋＠府中　　　　　　　　　　　　　　 : なかむら

ほんま、ここは知ってる人しか来れないような立地条件のお店さんなんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか、関東に帰ってきてから、いってなかっったんで、久し振りにと伺うことに(^_-)-☆
で、店の前に行くと、ほんま、中暗くてこんでるかどうか分からないんですよね(>_<)
とりあえず、空いてるカウンター席に♪
ほッほ～500円均一は変わってないのね♪
なんか連れは昨日飲みすぎて、今日は呑めないと、じゃなんでついてくんじゃい・・・・
で、おっちゃんは、いつも通り焼酎水割りを！
連れは持ち帰り可の黒烏龍茶1Ｌを(>_<)
焼酎も黒烏龍茶も500円なんですよ。
焼酎も銘柄は分からないんですけど、外食産業の平均原価率ってのは、概ね30%ですよね♪
構造的には、一律30%ってわけじゃなくて飲物の原価率は低め、食べ物は高くし、トータルで30%になるようにらしんです。
すなわちドリンクのんでもらわないと、居酒屋さんなんかは成り立たない・・・
だから、焼酎は仕入れ値はわからないけど、恐らく原価125円かしら？
ただこの店の凄いとこは、黒烏龍茶持ち帰り可で、ボトルのまま、出してるからではないとは思いますが、
黒烏龍茶は希望小売価格（税抜き）492円ですよ！凄くない？なんて正直なんでしょ～♪おっちゃんは単純やからそんなことでも、よろこんじゃうんですぅ。そうそう、黒烏龍茶ってウーロン茶の脂肪抑制の効果を強化したものなんです。
重合ポリフェノールという脂肪の吸収を抑制する成分をウーロン茶から抽出し
通常のウーロン茶に加えたもの、つまり、ごっつい濃い味ウーロン茶なんですぅ。
で、この前食べて美味しかったプチトマト焼きを注文♡
実は、プチトマって普通のトマトよりも栄養価が高く、
赤く熟すほどリコピンの量がアップするんです！
プチトマトがもっと好きになること間違い無し♡
その上、プチトマトは焼くと甘みが出るので、
しっかり味付けしなくても爽やかで美味しいです♪
また、焼いたトマトは栄養も増すので、
で、ここは七輪つかうんですよねぇ～
実は名前の由来が諸説あるんですが、ほんまユニークなんです♪
わずか7厘（重量ｏｒ金銭単位）の重さの木炭で十分な火力を得ることができたことから
ほかには、下部の炭火を受ける皿に7つの穴があったことから等々♡
それはさて置き、なんで、七輪はええのか？実は珪藻土を素焼きしたセラミックスなんです。
セラミックスは加熱すると強い赤外線を発生するんです。
また、七輪のなかの炭もで近赤外線を発生するんです（ダブル・ダブル♪）
焦げないように、じっくり転がしながら♡でも、プチトマトはお転婆なんで、網から落ちちゃうのよ、愛嬌やね♡
できあがった、あっつあつのプチトマトは、旨味と甘みの宝石箱？旨し♡
それにしても、ホルモンは
・ヘルシーで低脂肪
・ミネラルが豊富
・ビタミンも豊富
他にも「ナイアシン」・「ビタミンＢ2」・「パントテン酸」・「ビタミンＣ」を多く含んだとか。
とか言っているうちカルビとレバー
今日は気分は、レバーなんで、
さっそく、焼いて、口入れれば、甘い魅惑が、拡がりまくりやん
酒ススム！
〆は、なんとなく、ホルモンうどんなんぞを
あったまる・・・
初夏のに、こころがほっこり気分になっちゃいました♡
ぽっ♡


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塩ホルモン＠府中
2010.10
急に府中で飲むこととなり、前から気になっていたお店へ・・・・・

本当に狭い路地通りにあり、店の前は何度と無く通っていたのですが、きっかけがなくスル－・・・・・

全品一律500円というのも、微妙に魅力・・・・・

とりあえず、店にＩＮ・・・

店の雰囲気は、外観同様、とても落ち着いた感じで・・・・

メニュー単純明快、前述の通り、ワンプライス。

塩ホルモンなので、タレはなく、一味のみが皿に・・・・

まずは、とりあえず、「山芋キムチ」と「チャンジャ」をオ－ダー(*^_^*)

更に「プチとまと」「ハラミ」等々を・・・

新鮮さがとってもたまりません。

当然お酒も止まりません。

更にお店からの素敵なお勧めで、焼酎3杯1,000円で、お酒の暴走モード突入(^_-)-☆

店長さんもスタッフの方も大変接客にここ労を尽くして頂けて、気分は最高(^_-)-☆

とってもぐびぐびで、満足な府中ＮＩＧＨＴとなりました。