吟醸そば たか志
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[平日限定]そば初め 1,580円
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saku2tama5
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
吟醸そば たか志（たかし）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
042-360-3214 |
| 予約可否 |
予約不可 5 テーブル ／ 10 名 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
多磨駅から、徒歩17分です。 多磨駅から938m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テーブル席: 5席 10名まで） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台（店の前の駐車場） |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
1997年 |
| 備考 |
駐車場は、店舗向かいに4台です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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正油つゆとクルミつゆが付きます
おそばも2つ付きます
おそばは大吟醸、吟醸、手碾(てびき)、3種類の中から2種類を選びます。
通常は値段に違いがあるようですが、このそば初めに限っては一律です。
はじめに言っておきますが、実はそばよりうどん派です。
よって、味の違いもわからない小学生並みの感想になることをあらかじめご了承くださいませ。
13:50入店、お時間かかりますと言われ先客が5名。
お一人様のんびりランチなので問題なしです。
胡桃つゆがおすすめみたいですが、せっかくなので正油も楽しめるそば初(はじ)めに。
今日のそば産地は音威子府産。
吟醸と大吟醸の食べ比べに挑戦です。
味の違いがわかる気がしません←
注文から約20分でまずは大吟醸そば。
白く透き通ったそばで風味もすっきり。
続いての吟醸そばはしっかりそばの味。
個人的には大吟醸の方が好きだけど、よりそばらしいのは吟醸。
後はもう好みかな。
正油つゆは、よくある市販のめんつゆとは大分違った。
みりんや砂糖が少ないのかな？
でもちゃんと出汁の甘味が感じられて美味しい。
胡桃つゆは想像していたよりもあっさり軽かった。
薄皮の渋味も残っていて、最後まで飽きない。
底にたまったつゆを飲み干したら苦味がいっきに押し寄せたので、注意されたし。
ところで。ここで書くことでもありませんが、
ちゃんとしたそば屋さんに行くといつも
舌がぴりぴりするようなむずむずするような感覚に襲われるので
もしかしたらそばアレルギーなのかもしれない笑