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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼鶏 真（SHIN）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4011 |
| 予約可否 |
予約可 電話予約可能な時間帯 〔16:00〜24:00〕 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王電鉄京王線 仙川駅から徒歩3分 仙川駅から127m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料として300円（税込）頂きます。 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター：8席／テーブル：4名席×2卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人、立食時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月20日 |
| 電話番号 |
03-5969-8047 |
| 初投稿者 |
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興味津々・・・是非！と
18時というちょっと遅めの開店と同時に
カウンター席にお邪魔しました。
頂いたのは“おまかせコース”2,700円。
前菜、サラダ、逸品一品、串五本の構成です。
オーダーした後、
「追加でレバ刺し、いいねぇ」
なんて相談してたら、
「前菜に入れましょうか？」と
大将からイキな計らい。
お陰様で前菜は“とり皮ポン酢”と“レバ刺し”
“いぶりがっこのポテサラ”と、
放っておいても頼みたかった品々で埋め尽くされ、
ご機嫌なスタートとなりました。
コースこの日は、前述の前菜他、
サラダは“水菜とレンコンのサラダ”、
串は、だき身、砂肝、ふりそで、
こころのこり、つくね。
逸品は“レンコンのはさみ揚げ”と“カキフライ”
でございました。
串のスタート、“だき身”は胸肉のネギマ。
まずはボリュームたっぷりな大ぶり肉片で、
鶏肉の旨味を堪能するところから始まりますか。
“ふりそで”は、柔らかさの中に弾力があって、
肩部らしい鍛えられた感のある肉質。
”砂肝”はプックリと見事に膨れて、
コリコリ感とジューシーが共存して美味です。
大蒜の芽が間に挟まれているのも面白いです。
“こころのこり”って何？と思っていたら、
心臓とレバの間の部位らしい。
鳥皮よりチリチリした肉片が
７片刺さっていてこれで7羽分。
１羽から極少量しかとれないんですね。
お味はチューイーで甘くてジューシー。
いい勉強をさせていただきました。
コースでも十分なのですが、
いずれのお料理も美味しいので、
追加を２品。
“手羽先”は骨を抜いて串刺しになってます。
骨ありに噛り付くのも醍醐味ですが、
手羽先肉全体を一口で味わえる
こんなスタイルも時にはいいかも。
〆にいただいた“親子丼”も、
卵のフルフル感が秀逸で、
鶏専門店でいただく
間違いない親子丼です。
ちなみにお通しで出された
塩メンマも美味しかったです。
コースではお店の良いところを
あまねく楽しめて、
味もボリュームも大満足でしたし、
なんといっても、
丁寧で、焼き加減も塩加減も絶妙な
大将の串は絶品でした。
お店は決して大きくないんですが、
隅々まで大将の美味しさと人柄が
行き届いているようで、
とても気持ちよかったです。
おまけに昨今、
どこも閉店時間が早くなっている潮流の中で、
夜２時まで営業してらっしゃるそう。
生活圏の中にこんな素敵なお店を見いだせて
本当に感謝でございました。