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おつまみケバブ(MIX)
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おつまみケバブ(MIX)
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AS KEBAB
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【2020/01/18】
やれやれ。
今日は予報通りの雪でしたね。
元々の予定は荻窪で勉強会だったのですが、
そちらの予定がキャンセルになったので、
ぽっかりと1日空いちゃいました。
荻窪の勉強会の帰りにケバブを買って帰ろうと思っていましたが
そちらも無理になってしまったので、
それならばと西調布まで出かけてきました。
西調布駅の北側に「AS KEBAB (エイエス ケバブ)」という
ケバブ屋さんが昨年11月にオープンしたんですよ。
今週火曜日に覗いてみたのですが、そのときは開店時間が遅れていて、
とりあえずチラシだけもらってきたのでした。
今日はちゃんとお店が開いていたので、ケバブを買ってきましたよ!(笑)
今回はおつまみケバブのMIX。
ソースはイスケンデル。
イスケンデルといえばイスケンデルケバブですよね。
パンの上にケバブをのせて、そこにヨーグルトとトマトソースをかけたのが
イスケンデルケバブ。
つまりイスケンデルソースはヨーグルトソースと
トマトソースがかかっているわけです。
トマトソースの辛さが選べたので、ホットでお願いしました。
切り落としてあった肉をもう一度鉄板で焼いて、
野菜の上に肉をおいてからソースをかけてくれました。
「これ、サービスね」と言って、コーラの小缶もいただきました。
持ち帰って家で食べるなら、おつまみケバブが断然オススメ!
おかずにもなるし、自分でパンにはさんでもいいですよね。
家の皿に移し替えてみたら、かなり量がありました。
これだけの量が入っていたら600円(今回は割引券で500円)でも
納得ですよね。
食べるときにはすでに冷めていたので、
ちょっとだけレンジにかけました。
チキンもビーフもやわらかく、香辛料はひかえめです。
私はもっとクミンなどを使ってもらっても大丈夫なのですが
このくらいの香辛料ならトルコ料理にあまりなじんでいない人でも
問題なく食べられるのではないでしょうか。
また、イスケンデルソースに使われていたホットソースも
それほど辛さはなかったので、
自分でハリッサや唐辛子ペーストなどを加えるのがおすすめです。
ご飯にのせて丼にしてもおいしいですよ!
(「雪舞う東京でエスニック」)