コクのあるスープと3種のチャーシューが素晴らしい : 中華そば しば田

ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

予算:
定休日
日曜日

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

コクのあるスープと3種のチャーシューが素晴らしい

アクセスが悪くても美味しいラーメン店って人が集まるし評価高くなるんですね。
仙川という少しマイナーな駅から徒歩10分、歩道も狭くて周囲に飲食店や商店も少ない場所に行列です。
ブロンズと百名店を毎年獲得している有名店にやっといけました。
並んでいても手際が良くて回転が速いのでしょう、それほど待つこともなく入れました。
スープが3種ですがやはり初回は基本の醤油(中華そば)に特製でチャーシュー、ワンタン、味玉追加になります。
先に食券を買ってお渡ししますので着席してまもなく着丼。
小ぶりな丼にチャーシューが4枚のっているので麺が見えず、まずはスープを一口。鴨出汁だという話ですから香りが強く油も多めの気がします。実に香りが高くまろやかでコクが強い。あっさり醤油や塩が好きなのでインパクトを感じますがそれだけ旨みが強い。ストレート細麺はリフトしやすくオイリーなスープをしっかり纏うので相性が良いですね。
シャーシューは脂あり、無し2種の基本に特製の鶏チャーシュー2枚。低温調理でどれも美味しい。味玉は割としっかり煮込まれているようで黄身はトロっとしているけど少し堅め。スープに負けないですね。淡麗の醤油ラーメンも大好物ですが、しっかりオイリーながらも味わい深いこちらの中華そばも好きです。
またリピートしたいものです。ご馳走さまでした。
麺は全粒粉のようでした。ちなみにお店の横に「製麺所」と掲げられたスペースがありましたので自家製麺なのでしょう。他の方のレビューでは2020年の夏からだそうです。丼が変わった時期も同じなんでしょうね。←違いました。2019年6月ぐらいでした。※ヘビーリピーターさんのレビュー参考

  • 中華そば しば田 - チャーシューの脂身、スープ状の油と覆いつくすチャーシュー。香り高く食欲をそそります。

    チャーシューの脂身、スープ状の油と覆いつくすチャーシュー。香り高く食欲をそそります。

  • 中華そば しば田 - スープが綺麗です

    スープが綺麗です

  • 中華そば しば田 - 麺リフトしやすい、ストレート細麺

    麺リフトしやすい、ストレート細麺

  • 中華そば しば田 -
  • 中華そば しば田 - メンマは歯ごたえシッカリ派

    メンマは歯ごたえシッカリ派

  • 中華そば しば田 - ワンタンも嬉しい

    ワンタンも嬉しい

  • 中華そば しば田 - ロゴとご対面は、完飲の証し。以前の丼と違うみたいですね。

    ロゴとご対面は、完飲の証し。以前の丼と違うみたいですね。

  • 中華そば しば田 - 券売機は狭いところにあるので写せない。外に貼ってあるメニューです。

    券売機は狭いところにあるので写せない。外に貼ってあるメニューです。

  • 中華そば しば田 -
  • 中華そば しば田 -
  • 中華そば しば田 -
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店舗基本情報

店名
中華そば しば田
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

ラーメン 百名店 2023 選出店

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ラーメン 百名店 2022 選出店

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ラーメン 百名店 2021 選出店

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ラーメン 百名店 2020 選出店

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ラーメン 百名店 2019 選出店

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ラーメン 百名店 2018 選出店

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ラーメン 百名店 2017 選出店

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ジャンル ラーメン
お問い合わせ

080-4001-0233

予約可否

予約不可

住所

東京都調布市若葉町2-25-20

交通手段

京王線仙川駅から徒歩10分。

小田急バス「若葉町2丁目」バス停がもより。目の前です。
★成城学園前駅からは→
 西口より『成4系統:調布駅南口』、『成5系統:狛江北口』
★仙川駅からは→
 仙川駅入口バス停から『成4系統』、『成5系統』 成城学園前駅西口行き 

仙川駅から797m

営業時間
  • 月・火・水・金・土

    • 11:00 - 15:00
    • 17:30 - 20:00
    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第一月曜日、第三月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

若葉町2丁目南交差点付近にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2013年11月28日

備考

【お店のこだわり】柴田さんの写真付きの文中に調布市青葉町と書いているが正しくは調布市若葉町である。

初投稿者

initialdmeninitialdmen(280)

最近の編集者

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