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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
中華そば しば田
|
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受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-4001-0233 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線仙川駅から徒歩10分。 仙川駅から797m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 若葉町2丁目南交差点付近にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年11月28日 |
備考 |
【お店のこだわり】柴田さんの写真付きの文中に調布市青葉町と書いているが正しくは調布市若葉町である。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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アクセスが悪くても美味しいラーメン店って人が集まるし評価高くなるんですね。
仙川という少しマイナーな駅から徒歩10分、歩道も狭くて周囲に飲食店や商店も少ない場所に行列です。
ブロンズと百名店を毎年獲得している有名店にやっといけました。
並んでいても手際が良くて回転が速いのでしょう、それほど待つこともなく入れました。
スープが3種ですがやはり初回は基本の醤油(中華そば)に特製でチャーシュー、ワンタン、味玉追加になります。
先に食券を買ってお渡ししますので着席してまもなく着丼。
小ぶりな丼にチャーシューが4枚のっているので麺が見えず、まずはスープを一口。鴨出汁だという話ですから香りが強く油も多めの気がします。実に香りが高くまろやかでコクが強い。あっさり醤油や塩が好きなのでインパクトを感じますがそれだけ旨みが強い。ストレート細麺はリフトしやすくオイリーなスープをしっかり纏うので相性が良いですね。
シャーシューは脂あり、無し2種の基本に特製の鶏チャーシュー2枚。低温調理でどれも美味しい。味玉は割としっかり煮込まれているようで黄身はトロっとしているけど少し堅め。スープに負けないですね。淡麗の醤油ラーメンも大好物ですが、しっかりオイリーながらも味わい深いこちらの中華そばも好きです。
またリピートしたいものです。ご馳走さまでした。
麺は全粒粉のようでした。ちなみにお店の横に「製麺所」と掲げられたスペースがありましたので自家製麺なのでしょう。他の方のレビューでは2020年の夏からだそうです。丼が変わった時期も同じなんでしょうね。←違いました。2019年6月ぐらいでした。※ヘビーリピーターさんのレビュー参考