驚愕の爽快煮干しらーめん&驚愕の芳潤醤油らーめん^_^! : 中華そば しば田

ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

予算:
定休日
日曜日

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4.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問2回目

4.4

  • 料理・味4.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

驚愕の爽快煮干しらーめん&驚愕の芳潤醤油らーめん^_^!

前回、醤油をいただき
その全ての芳潤さに驚愕しました。

今回、煮干しです。

一口目のスープに驚愕。
二口三口と味わい驚愕。
爽やかで品のある苦さ!
これは、、、。

良い山椒には
爽やかな品のある苦味がありますが
そのような、香味まで高められた
爽快上品な苦味。

これは、初めてです。

麺は醤油と変わらず
小麦の香味芳潤で、
そして歯切れが良く。

ちゃーしゅーの
芳潤なコクも変わらず。

味玉も芳潤。

シナチクはアッサリと。

麺とスープのマリアージュも
素晴らしい。

どこにも無い、
爽快芳潤、煮干しらーめんです。

ごちそうさまでしたy( ͡° ͜ʖ ͡°)y

完全リスト入り確定( ͡° ͜ʖ ͡°)!

  • 中華そば しば田 -
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2017/05訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

驚愕の芳醇醤油らーめん^_^

鴨の出汁が効いてる
芳醇なスープ。

小麦の香味が豊かな
歯切れの良い細麺。

薄いけれどこれでもか!と
コク豊かなちゃーしゅー。

竹の渋み微かに香る
シナチク。

ネットリと
コク豊かな味玉

薬味としてネギ、カイワレ。

不思議なことに
三つ葉が乗ってない。

どれも、これも、
素晴らしい素材で
丁寧な調理
全ての素材が驚愕の芳醇さを持ちつつ
全てがマリアージュされている。

驚愕の芳醇さ。
特製中華そば。

らーめん食べて、豊かな気持ちになれる
そんな、数少ない一杯です。

今度は煮干しいきます。

ごちそうさまでしたy( ͡° ͜ʖ ͡°)y


  • 中華そば しば田 -
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店舗基本情報

店名
中華そば しば田
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

ラーメン 百名店 2023 選出店

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ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

080-4001-0233

予約可否

予約不可

住所

東京都調布市若葉町2-25-20

交通手段

京王線仙川駅から徒歩10分。

小田急バス「若葉町2丁目」バス停がもより。目の前です。
★成城学園前駅からは→
 西口より『成4系統:調布駅南口』、『成5系統:狛江北口』
★仙川駅からは→
 仙川駅入口バス停から『成4系統』、『成5系統』 成城学園前駅西口行き 

仙川駅から797m

営業時間
  • 月・火・水・金・土

    • 11:00 - 15:00
    • 17:30 - 20:00
    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第一月曜日、第三月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

若葉町2丁目南交差点付近にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2013年11月28日

備考

【お店のこだわり】柴田さんの写真付きの文中に調布市青葉町と書いているが正しくは調布市若葉町である。

初投稿者

initialdmeninitialdmen(276)

最近の編集者

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