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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
中華そば しば田
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-4001-0233 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線仙川駅から徒歩10分。 仙川駅から797m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 若葉町2丁目南交差点付近にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年11月28日 |
備考 |
【お店のこだわり】柴田さんの写真付きの文中に調布市青葉町と書いているが正しくは調布市若葉町である。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京王線沿いで、どうしても行ってみたいお店があったのですが、京王ビギナーは快速や準特急などの種類や、行き先の違いに惑わされ
営業時間内に到着できそうも無くなりました(>人<;)
電車の中で、慌てて検索!
行きたいラーメン屋さんは星の数ほどあるのデス(´⊙ω⊙`)
と、降り立ちました、仙川駅!
地図を見ながらテクテク歩いて10分ちょい。あ!並んでるから、アレかな?
確かに暖簾に「しば田」の文字が(๑˃̵ᴗ˂̵)
平日2時過ぎで4名さま程の並び。
しかし、私の後にドンドン並んであっという間に10名様程に!
15分ちょっと待ったでしょうか?お店の中にご案内されます。
券売機で食券を購入、、、、これ、、、場所がユニークですね(´⊙ω⊙`)
味玉中華そばをポチり!
カウンターにお通し頂きます。
私の前に入店した方が、もう食べ始めていたので、今目の前で作られているラーメンは
私の物ですね???(๑˃̵ᴗ˂̵)
席に着いたら意外と、あっという間にラーメンが到着します!
綺麗な褐色スープはキラキラと輝き、ネギ、カイワレ、チャーシュー、味玉、メンマ
と言ったベーシックでシンプルな具材がますますスープの美しさを盛り立てます !!
それでは、まずスープを一口!
わ!!わ、わわ!!!
アッツアツのスープは後味に綺麗な醤油の香りとお出汁の旨味がふわっと口の奥に広がります!
それでいながら、いつまでも旨みが口の中に残ってくれるのです!
クドくなく、あくまでも綺麗な旨みとして♪
このスープ、本当にうんまーーーーーいでーーす(๑˃̵ᴗ˂̵)!!!
麺は細麺、表面ツルツル、プツプツ切れる感じの食感はどストライクです!
しかしとにかくスープ!このスープを活かすためのシンプルな具材と麺と言っても過言ではないかもしれません。
チャーシューは脂身は少ないものの、お肉の味がぎゅわーーーっと感じられるタイプで
肉好きな人にはたまらないかもしれませんね。
少な目の麺を一気に片付けて、後はスープを飲むのみ!
飲んでは口に広がる風味を楽しみ、余韻が残るうちに、もう一度味わいたくてレンゲが進みます。
もう、無限ループの美味しさです(*´▽`*)
ああ、お腹いっぱい満腹満足♪
新しいお店や、様々なアプローチのラーメン店に伺っておりますが
目新しい具材や、ビジュアルに頼ることなく、美味しいスープとそれに合う麺。
それをシンプルに追及する勇気があるお店は中々多くないと思います。
まだまだ知らない一杯があるのだなあと、つくづく感じさせられました(`・ω・´)
今日もごちそうさまーーーーー!!!