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つつじヶ丘：冬場の鴨そばは絶品
冬場になると
鴨のダシがよく出たツユものを食べたくなる。
鴨南蛮そば680円
食券を渡すと11番の待ち札。
京王電鉄が展開する駅蕎麦は2ブランドあり
高幡そばは高幡不動駅と明大前駅、
万葉そばは西武池袋線保谷駅とここつつじヶ丘駅。
万葉そばは
店内製麺、注文ごとに茹でるという
打ちたて茹でたてがコンセプト。
10番が呼ばれ、番号が飛びます12番、13番、14番
そして私の11番が呼ばれる。
注文から丼着まで5分なのだが
こういう時の5分は長く感じる。
蕎麦湯サービスは
駅蕎麦でも提供しているところは多いが
かつおだしサービスは珍しい。
待っている間、
ポットから瀬戸物の湯呑みに注ぎいただく。
ほのかに色がつき、
ほのかにかつお節の香り
穏やかなあたりのダシの味。
さて、
鴨南蛮そば、
ネギがきっちり焼いてある。
三つ葉も浮かぶ。
ツユをひと口、
あぁ旨みたっぷりのいい味、
甘みはあるが少し抑えられ、
醤油とダシが優勢だが
決して濃くはない。
鴨肉の脂がツユに溶け出し、
旨みがグッと増す。
麺は四角でややコシがあり、
喉越しがいい。
薄切りの鴨だが柔らかく滋味深い。
焼いたネギの中にそのジュースが芳潤に、
鴨の旨みと混ざり合ってこれもご機嫌の味。
余韻を楽しもうと、
ツユを匙で何杯か湯呑みに入れ、
蕎麦湯を足す。
身も心も温まる見事な一杯であった。
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鴨南蛮そば680円
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鴨南蛮そば680円
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鴨南蛮そば680円
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鴨南蛮そば680円
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鴨南蛮そば680円
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かつおだしと蕎麦湯サービス
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かつおだし
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蕎麦湯
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待ち札
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つつじヶ丘：やるじゃない京王電鉄の駅蕎麦
京王電鉄の子会社、レストラン京王が運営。
レストラン京王はC&Cカレー、ドトールコーヒーのフランチャイジー、駅蕎麦、ビアガーデン、給食事業などを展開している。
駅ビルの改装に伴い、11年11月25日オープン。
HPによると１００％店内製麺。お店の中で粉から作っていますので、いつでも新鮮♪とか。
朝11時までは朝そば（冷・温）が300円、朝そばセットはご飯、生卵or海苔がついて380円。
かけともりが280円もお安いが、朝そばの温かいのを注文。
しばらく待つとお待ちどうさまと丼を小さなお膳に置いてくれる。
プラコップに水を入れて窓際のカウンター席に座る。
つゆをひと口、えっ？関東の蕎麦屋は味醂や砂糖の割合が多いところが多いが、ここはそれほど甘くなく昆布の香り。
少し濃いめではあるが、なかなかいいんじゃない。
そばも喉ごしがよくてつるつる。
山菜、なめ茸、お揚げさんが入っていてキツネも程よい上品な甘さ。
店内は清潔でピアノとボーカルのジャズが流れる。
期待せずに入っただけにちょっとうれしかった。
ご馳走様！
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まめぞう
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
万葉そば つつじヶ丘店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、カレー |
| お問い合わせ |
042-426-8330 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王「つつじヶ丘駅」改札外 つつじケ丘駅から28m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター4席、カウンターテーブル6席、テーブル5卓(1人×1、2人×4)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年11月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京王電鉄の駅蕎麦。
随分昔、
深大寺門前そばが京王の駅そばを担っていたが、
千歳烏山駅前の暖簾分け店を残し撤退。
今は京王自前の駅蕎麦が
明大前、高幡不動、つつじヶ丘に入る。
ここ万葉そばは
店内製麺、打ちたて、茹でたて。
2年振りに訪れる。
「朝そば」(370円)
の食券を出し、温かいのでとお願い。
3番の札をもらい待機。
1分で呼ばれる。
もしや茹で置きか。
お膳を運び、
早速いただく。
朝そばの具は
キツネ、山菜水煮、ワカメ。
麺は弾力ある白っぽい蕎麦、
カツオだし香るツユ、
あれっ⁈
かえしの醤油が強すぎないか。
なんだか麺とのバランスも悪い。
もしやプーチン効果で
材料や処方を変えたか？
少し残念な気持ちで
水をゴクゴク飲んでご馳走さん。