そば処 湧水
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香り豊かな深大寺そば
休日の正午前に訪問しました。
混んでいるだろうとは想像していましたが、駐車場の中までずらっと行列が続いていました。
ざっと50人くらいでしょうか。
もっともこちらのお店は混雑時には２階の座敷席も使い、フル稼働しますので、比較的回転は早い方だと思います。
とは言え待つこと１時間弱でようやく２階の座敷席に通されました。
九割そばの湧水天もりを注文しました。
他のメニューにも惹かれはするのですが、来店するとやっぱりこれを注文してしまいますね。
待つこと10分ほどで提供されました。
見た目はそばも少なめ、天ぷらもやや少なめに見えます。
そばは香り高い味わい。
そばだけで食べても美味しく感じます。
つゆもかつお節の香るしっかりとした辛めのつゆです。
それでいてそばの香りを邪魔しません。
こちらのおそばはそばとつゆの相性が抜群です。
見た目は少なく見えますが、こちらのお店のざるは中央部分が少し凹んでおり、見た目よりやや多めに入っています。
上げ底ならぬ「下げ底」ですね（笑）。
天ぷらは熱々。
海老天のほか、なす、かぼちゃ、大葉、ししとう、三つ葉というラインナップ。
一つ一つはやや小ぶりですが、それぞれしっかりと野菜の甘みを感じられる天ぷらです。
海老天も大きくはないですが、海老の旨みを感じます。
満足度の高い天もりです。
食後の甘味にそばようかんを注文。
こちらも美味で、おすすめです。
並んでも食べる価値のある深大寺そばの名店です。
ごちそうさまでした。
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深大寺そばの名店です
土曜日の正午過ぎに訪問しました。
深大寺の喧騒を抜けた静かな場所にあり、昔ながらの一軒屋の雰囲気もいいですね。
こちらのお店はいつも混んでいて、休日には早めに来るのがおすすめです。
この日は出遅れてしまい、入口前には20人以上の列。
名前を書くのではなく、順番に待つ方式です。
でも意外に回転は早く20分ほどでテーブル席に案内されました。
9割そばを使用している、お店おすすめの湧水天もりを注文しました。
10分ほどで到着です。
お蕎麦は少し黒めで蕎麦の風味を存分に感じられます。
つゆも甘すぎず辛すぎずちょうどいい感じです。
のどごしもいい、美味しいお蕎麦です。
天ぷらは海老天のほか、茄子、かぼちゃ、大葉等の野菜天がつき、揚げたてを天つゆにつけて食べます。
揚げ具合もいい感じです。
深大寺界隈にはお蕎麦屋さんが数多くありますが、こちらのお店は味といい、雰囲気といい、秀逸です。
ホームページのクーポンを印刷して持参するとそば羊羹をサービスしてくれます。
こちらも絶品です。
ごちそうさまでした。
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湧水天もり
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 湧水（ゆうすい）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、スイーツ |
| お問い合わせ |
042-498-1323 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
調布駅から1,769m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
112席 （テーブル26席／外テーブル18席／1階座席20席／2階座席48席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内全室禁煙［外席のみ喫煙可］ 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | 座敷あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 16：00くらいにいったら、空いていたので座席を案内され、そこで赤ちゃんと一緒に食べることが |
| ホームページ | |
| 備考 |
外テーブルの利用に限りペット同伴可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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日曜日の１１時過ぎに訪問しました。
すでに３０人ほどの列ができています。
相変わらず人気店ですね。
おちらのお店は２階もあり、忙しい時にはフル回転するので比較的回転はいいと思います。
この日は３０分ほどで２階の座敷席に案内されました。
待っている間、新しく屋根の付いたベンチに座り、メニューを見たり、蕎麦打ちを見たりできるので、待つのもそれほど苦ではありません。
こちらのお店に来るといつも湧水天もりを注文しており、この日も同じものにしました。
湧水天もりは、九割蕎麦のもりそばに、海老天や野菜天が付きます。
注文後１０分ほどで提供されました。
こちらの蕎麦は、蕎麦の香りをしっかりと感じられます。
蕎麦つゆもしっかりしたカツオ出汁にキリッとした辛めの返しでよくできています。
美味しいお蕎麦です。
天ぷらも、カラッとあがっており、海老の旨みや野菜の甘みをしっかり感じられます。
期待を裏切らない完成度の高い天もりですね。
深大寺周辺には他にも美味しいお店があるのだと思いますが、こちらのお店に来るたびに感じる美味しさが忘れられず、ついついこちらのお店に並んでしまうことになります。
それでも毎回美味しいと思えるのだから、幸せですね。
これからも通い続けることになりますね。
ごちそうさまでした。